«آب چغندر» مغز را جوان نگه میدارد
بیماریها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان , اخبار پزشکی, تغذیه سالم
به گزارش سایت dailymail.co.uk
نوشیدن آب چغندر قبل از ورزش به عملکرد بهتر مغز افراد مسن کمک میکند.
به نقل از وبسایت دانشگاه ویک فارست، محققان دانشگاه ویک فورست کارولینای شمالی دریافتند افراد سالمندی که قبل از ورزش آب چغندر مینوشیدند عملکرد مغزشان شبیه به مغز افراد جوان بود.
جک رجسکی، سرپرست تیم تحقیق، در این باره میگوید: «ما میدانستیم که طبق نتایج مطالعات قبلی، ورزش تاثیرات مثبتی بر مغز دارد. اما در مطالعه جدید ما نشان دادیم که در مقایسه با ورزش تنها، مصرف آب چغندر در کنار ورزش منجر به عملکرد بهتر مغز میشود که بسیار شبیه به افراد جوانتر است.»
چغندر حاوی بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی ضروری نظیر ویتامین C، ویتامین B۹ و پتاسیم است.
این مطالعه شامل ۲۶ مرد و زن ۵۵ سال به بالا بود که تحرک فیزیکی نداشتند، مبتلا به فشارخون بالا بودند، و بیش از دو دارو برای فشارخونشان مصرف نمیکردند.
در طول یک دوره شش هفتهای، تمامی شرکتکنندگان یک ساعت قبل از ورزش مکمل آب چغندر میخوردند. ورزش این افراد حرکات روی تردمیل به مدت سه بار در هفته بود.
نیمی از شرکت کنندگان آب چغندر حاوی ۵۶۰ میلیگرم نیترات و بقیه دارونما با حداقل میزان نیترات دریافت میکردند. نیترات ماده شیمیایی طبیعی موجود در چغندر است. واکنش زنجیرهای بدن، نیترات را به نیتریت و سپس به نیتریک اکسید تبدیل میکند که موجب افزایش جریان خون در بدن میشود.
محققان دریافتند افرادی که آب چغندر به همراه دوز بالای نیترات نوشیده بودند در مقایسه با گروه دیگر، دارای مغزهای سالمتر همراه با جریان اکسیژن بیشتر به مغز بودند.
منابع:
*مطالب مرتبط:
_رژیم غذایی حاوی کولین با کاهش خطر زوال عقل همراه است
__ وگان و رژیم غذایی گیاهی سلامت مغز را به خطر میاندازد
_ رژیم گیاهخواری چگونه میتواند به بهرۀهوشی کودکان آسیب بزند!
_ برگشت آلزایمر در نمونۀ موشهای آزمایشگاهی شانس موفقیت مهارکنندههای ژن BACE1 در انسان را افزایش داده است
_ آزمایش خون جدید میتواند بیماری آلزایمر را ۳۰ سال زودتر تشخیص دهد.
_ دگرگونی بیماری آلزایمر در سلولهای انسانی
_ مطالعه موردی: زوال عقل زیرقشری وابسته به رسوب کلسیم غیرطبیعی
_ افزایش احتمال زوال عقل در افراد دارای نقایص قلبی
_ تاثیر شغل بر سلامت ذهن و جلوگیری از پیری مغز
_ آیا یادگیری یک زبان خارجی از زوال عقل پیشگیری میکند؟