رژیم غذایی حاوی کولین با کاهش خطر زوال عقل همراه است
بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان , اخبار پزشکی, تغذیه سالم
به گزارش سایت academic.oup.com
اضافه کردن کولین اضافی از طریق تخم‌مرغ یا گوشت به رژیم غذایی روزانه شما می‌تواند به رفع اثرات زوال عقل کمک کند. در یک مطالعه بزرگ که اخیرا گزارش شده است دریافت بیش‌تر فسفاتیدیل کولین از طریق رژیم غذایی با میزان پایین‌تر زوال عقل و بهبود عملکرد شناختی در سالمندان همراه بود.
در این مطالعه جدید که توسط محققان دانشگاه فنلاند شرقی صورت گرفته، برای اولین بار مشاهده کردند که رژیم غذایی حاوی فسفاتیدیل کولین با کاهش خطر زوال عقل همراه است. مصرف فسفاتیدیل کولین همچنین با افزایش عملکرد شناختی مرتبط بود. منابع اصلی رژیم غذایی فسفاتیدیل کولین تخم‌مرغ و گوشت بودند. این یافته‌ها در مجله آمریکایی تغذیه بالینی American Journal of Clinical Nutrition منتشر شد.
کولین یک ماده مغذی اساسی است که معمولاً در ترکیبات مختلف در مواد غذایی وجود دارد. کولین همچنین برای تشکیل استیل کولین که یک انتقال‌دهنده عصبی است نیز ضروری است. مطالعات اولیه، مصرف کولین را با پردازش‌های شناختی مرتبط کرده است، و مصرف کولین به اندازه کافی ممکن است در جلوگیری از افت شناختی و بروز بیماری آلزایمر نقش داشته باشد. در حقیقت، امروزه کولین در یک نوشیدنی دارویی که محتوی چند ماده مغذی می‌باشد برای درمان آلزایمر در مراحل اولیه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
دانشگاه فنلاند شرقی، مطالعه جدید نشان می دهد که خطر ابتلا به زوال عقل در مردان با بیشترین میزان مصرف فسفاتیدیل کولین در رژیم غذایی، در مقایسه با مردان با کمترین میزان مصرف، ۲۸ درصد کمتر است. مردانی که بیشترین میزان مصرف فسفاتیدیل کولین در رژیم غذایی را دارند، همچنین در تست های اندازه گیری حافظه و توانایی های زبانی خود برتر بودند.
_ راهی برای پیشگیری از آلزایمر؟
این یافته‌ها بسیار قابل‌توجه می‌باشد, با توجه به این‌که بیش از ۵۰ میلیون نفر در سراسر جهان از یک اختلال حافظه که منجر به زوال عقل شده است رنج می‌برند و انتظار می‌رود این تعداد با افزایش متوسط سن جمعیتی افزایش یابد.
بیماری آلزایمر شایع‌ترین علت زوال عقل است که در حال حاضر هیچ درمانی برای آن وجود ندارد. بنابراین، یافته‌های جدید ممکن است نقشی حیاتی در پیشگیری از زوال عقل داشته باشد. پیشگیری موفقیت‌آمیز از زوال عقل شامل مجموعه‌ای از موارد بسیاری است و در این معادله، حتی عوامل کوچک فردی نیز می‌توانند احتمالاً با جلوگیری یا به تأخیر انداختن شروع بیماری، به‌طور کلی تأثیر مثبتی بر ریسک ابتلا داشته باشند.
ماجا یلیلاری، دانشجوی دکتری در دانشگاه فنلاند شرقی خاطرنشان می‌کند:
با این وجود، این فقط یک مطالعه مشاهده شده است، و قبل از این‌که هرگونه نتیجه‌گیری نهایی حاصل شود، ما نیاز داریم تا تحقیقات بیش‌تری انجام دهیم.
داده‌های این مطالعه از مطالعه فاکتورهای خطر بیماری ایسکمی قلبی Kuopio ،KIHD گرفته شده است. در آغاز مطالعه در سال‌های ۱۹۸۴-۱۹۸۹، محققان تقریباً ۲۵۰۰ مرد فنلاندی بین ۴۲ تا ۶۰ سال را به دلیل عادت‌های غذایی و شیوه زندگی و به‌طور کلی سلامت, مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. این داده‌ها با سوابق بیمارستانی آن‌ها، علت مرگ ثبت شده آن‌ها و سوابق بازپرداخت هزینه دارو پس از گذشت مدت متوسط پیگیری حدود ۲۲ سال همراه بود. علاوه بر این، چهار سال پس از شروع مطالعه، تقریباً ۵۰۰ مرد تست‌های اندازه‌گیری حافظه و پردازش شناختی خود را به پایان رساندند. در طول پیگیری، ۳۳۷ مرد دچار زوال عقل شدند.
منابع اصلی فسفاتیدیل کولین در رژیم غذایی جمعیت مورد مطالعه تخم‌مرغ (۳۹٪) و گوشت (۳۷٪) بودند. تصوری که در عموم افراد هم حاکم است.
این تجزیه و تحلیل به‌طور گسترده‌ای می‌تواند برای دیگر سبک‌های زندگی و عوامل مرتبط با تغذیه که می‌توانند روابط مشاهده شده را توضیح دهند، مفید باشند. علاوه بر این، ژن APOE4، که زمینه‌ساز ابتلا به بیماری آلزایمر است و در جمعیت فنلاندی رایج است، در نظر گرفته شد ولی تأثیر قابل‌توجهی در یافته‌ها نشان نداده است. منابع اصلی فسفاتیدیل کولین در رژیم غذایی جمعیت مورد مطالعه تخم مرغ (۳۹٪) و گوشت (۳۷٪) بودند.
منابع:
۲- uef.fi
*مطالب مرتبط:
_ وگان و رژیم غذایی گیاهی سلامت مغز را به خطر می‌اندازد
_ رژیم گیاه‌خواری چگونه می‌تواند به بهرۀ‌هوشی کودکان آسیب بزند!
_ برگشت آلزایمر در نمونۀ موش‌های آزمایشگاهی شانس موفقیت مهارکننده‌های ژن BACE1 در انسان را افزایش داده است
_ آزمایش خون جدید می‌تواند بیماری آلزایمر را ۳۰ سال زودتر تشخیص دهد.
_ دگرگونی بیماری آلزایمر در سلول‌های انسانی
_ مطالعه موردی: زوال عقل زیرقشری وابسته به رسوب کلسیم غیرطبیعی
_ افزایش احتمال زوال عقل در افراد دارای نقایص قلبی
_ تاثیر شغل بر سلامت ذهن و جلوگیری از پیری مغز
_ آیا یادگیری یک زبان خارجی از زوال عقل پیشگیری می‌کند؟