نوشته شده توسط شیرین کریمی

آزمایش خون می‌تواند در تشخیص بیمارانی که در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع دو هستند به پزشکان کمک کند

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , شیرین کریمی

به گزارش سایت news-medical.net

دانشمندان متابولیت‌هایی موجود در خون را شناسایی کرده‌اند که به طور دقیق پیش بینی می‌کنند که آیا یک زن بعد از تجربه یک بیماری گذرا در دوران بارداری، به دیابت نوع دو مبتلا خواهد شد یا خیر. این کشف می‌تواند به آزمایش منجر شود که به پزشکان کمک کند بیماران در معرض خطر بیشتر را تشخیص دهند و به آن‌ها کمک کنند که با مداخلاتی مثل رژیم غذایی و ورزش، از ابتلا به این بیماری جلوگیری کنند.

این تحقیق توسط مایکل ویلر، استاد فیزیولوژی در دانشکده پزشکی، با همکاری هانس روست، استادیار ژنتیک مولکولی و علوم رایانه در مرکز دونلی مرکز تحقیقات سلولی و بیومولکولی، فیهان دای انجام شد. دانشمند فیزیولوژی و اریکا گوندسون، دانشمند تحقیق در بخش تحقیقات در کالیفرنیای شمالی و همکارش در گروه ویلر، بیشترین تحلیل‌ها را انجام داده‌اند.

مایکل ویلر، دانشمند ارشد انستیتوی بیمارستان عمومی تورنتو در شبکه بهداشت دانشگاه می‌گوید: «اختلال در تنظیم متابولیک در آن دسته از زنانی رخ می‌دهد که در دوره اولیه پس از زایمان به دیابت نوع دو مبتلا می‌شوند، این اختلال نشان می‌دهد که از قبل یک مشکل اساسی وجود دارد و ما می‌توانیم آن را تشخیص دهیم.»

همان‌طور که در یک مطالعه منتشر شده در مجله Plos Medicine آمده است، علائم متابولیک شناسایی‌شده می‌تواند با بیش از ۸۵ درصد دقت پیش‌بینی کند که آیا آن زن مبتلا به دیابت نوع دو (T2D) می‌شود یا خیر.

از هر ده زن تقریباً یک زن در طول بارداری دچار دیابت حاملگی (GD) می‌شود و او را در معرض خطر ابتلا به T2D قرار می‌دهد، ۳۰ تا ۵۰ درصد از این زنان در طی ۱۰ سال پس از زایمان به این بیماری مبتلا می‌شوند. این بیماری توانایی بدن در تنظیم سطح قند خون را مختل می کند و می‌تواند منجر به عوارض جدی از جمله کاهش دید، مشکلات عصبی و همچنین بیماری‌های قلبی و کلیوی شود.

توصیه می‌شود زنان مبتلا به دیابت حاملگی بعد از زایمان، سالانه آزمایش تحمل گلوکز خوراکی انجام دهند، آزمایشی که توانایی بدن در حذف قند از جریان خون را اندازه گیری می‌کند. اما این روش وقت گیر است و کمتر از نیمی از زنان آن را پیگیری می‌کنند.

ویلر می‌گوید: «اگر شما یک نوزاد تازه متولدشده در خانه دارید یکی از آخرین مواردی که در مورد آن فکر می‌کنید یا برای آن وقت صرف می‌کنید، سلامتی خود شما است. این یکی از اصلی‌ترین دلایلی است که ما این مطالعه را انجام داده‌ایم، تا بطور بالقوه آزمایش خون ساده‌ای ایجاد شود که تعداد ویزیت‌های بیمارستانی را کاهش دهد.»

ویلر و گوندرسون برای اولین بار از تحقیقات متابولیکی پیش بینی T2D در مطالعه مقدماتی خود در سال ۲۰۱۶ پرده برداشتند آنها بر روی ۱۰۳۳ زن مبتلا به دیابت حاملگی که در این برنامه تحقیقی ثبت نام کرده بودند مطالعه کردند و یکی از بزرگترین و متنوع‌ترین مطالعات در نوع خود انجام دادند. همه این زنان بین سال‌های ۲۰۰۸ و ۲۰۱۱ نوزادان خود را در بیمارستان‌های کایزر پماننته شمالی کالیفرنیا به دنیا آورده بودند.

این مطالعه با پیگیری زنانی در گروهی مشابه در یک دورۀ زمانی طولانی‌تر که در طی آن بیشتر این زنان به دیابت نوع دو مبتلا شدند مبتنی بر همان تحقیقات قبلی انجام شد.

نمونه خون پایه بین شش تا نه هفته پس از تولد و سپس دو بار در طی دو سال جمع آوری شد. سلامت زنان تا مدت ۸ سال از طریق سوابق پزشکی الکترونیکی آنها پیگیری می‌شد. در طی این مدت، ۱۷۳ زن به T2D مبتلا شدند و نمونه خون آنها با ۴۸۵ زن ثبت شده در این مطالعه مقایسه شد، از نظر وزن، سن، نژاد و قومیت، با زنانی که به این بیماری مبتلا نشده بودند، مطابقت داشتند.

روست، رییس تحقیقات کانادا در پزشکی شخصی‌سازی‌شده مبتنی بر طیف سنجی و دارای تجزیه و تحلیل داده‌های آماری می‌گوید: «این مطالعه بی نظیر است زیرا ما فقط افراد سالم را با افراد مبتلا به بیماری پیشرفته مقایسه نمی‌کنیم. بلکه، ما در حال مقایسه زنانی هستیم که از نظر بالینی یکسان هستند – همه آنها دیابت حاملگی داشتند اما دوران پس از زایمان غیر دیابتی خود بازگشتند.»

روست می‌گوید: «با این روش افراد به ظاهر سالمی که دارای اختلافات مولکولی هستند شناسایی می‌شوند و پیش بینی می‌شود که کدام یک از آنها به یک بیماری مبتلا خواهند شد.»

به گفتۀ روست تعجبی ندارد که مولکول‌های قند در بین ترکیبات شناسایی‌شده به چشم می‌آیند. اما آمینو اسیدها و مولکولهای چربی نیز موجود هستند که به ترتیب بیانگر مسائل اساسی در متابولیسم پروتئین و چربی است. در حقیقت، اگر آمینو اسیدها و لیپیدها از مطالعه خارج شوند، قدرت پیش‌بینی‌کنندگی آزمایش کاهش یافته است، و این نشان می‌دهد که فرآیندهای فراتر از متابولیسم قند ممکن است خیلی زود در پیشرفت بیماری رخ دهند. این یافته ممکن است به توضیح دلیل بروز عوارض در بیماران T2D کمک کند حتی اگر قند خون با داروها کنترل شود.

محققان امیدوارند که کشف خود را تبدیل کنند به آزمایش خون ساده‌ای که خانم‌ها بتوانند در فاصلۀ کوتاهی پس از زایمان انجام دهند، شاید در طی اولین مراجعه به پزشک به همراه کودکشان.

از زنانی که در مطالعات این تحقیق شرکت داشتند دعوت شد تا ۱۰ سال مداوم، برای T2D مورد آزمایش قرار گیرند. گوندسون می‌گوید: «اطلاعاتی که از این مطالعه جمع می‌کنیم، ما را به هدف خود برای تهیه این آزمایش خون نزدیک می‌کند.»

وی می‌گوید: «این آزمایش همچنین به ما کمک می‌کند تا اختلافات متابولیکی بین نژادها و گروه‌های قومی را که باید در این آزمایش در نظر بگیریم شناسایی کنیم. این آزمایش به متخصصان زنان و زایمان و ارائه‌دهندگان مراقبت‌های اولیه زنان مبتلا به دیابت بارداری کمک می‌کند تا زنانی که بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع دو هستند را شناسایی کنند. و از آنها در دوران تغذیۀ کودک با شیر مادر و در سایر عادات زندگی سالم در طی سال اول پس از زایمان که می‌تواند خطر ابتلا را در آنها کاهش دهد، حمایت کنند.»

منبع: news-medical.net


 

0
نوشته شده توسط شیرین کریمی

سکسومنیا: رابطه‌جنسی در خواب چیست؟

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , شیرین کریمی , اخبار پزشکی , بهداشت بانوان , بهداشت مردان ,روانشناسی , دانستنی‌های جنسی, مشاوره خانواده , روانشناسی زناشویی

 

به گزارش سایت medicalnewstoday.com

سکسومنیا یا رابطه‌جنسی در خواب زمانی اتفاق می‌افتد که فرد هنگام خواب درگیر اعمال جنسی شود.

بیش‌تر تحقیقات موجود نشان داده است که سکسومنیا اغلب در حین حرکت سریع چشم (NREM)، بدون رویا دیدن، و در عمیق‌ترین مرحلۀ چرخۀ خواب اتفاق می‌افتد.

رویاهای جنسی از نوع سکسومنیا محسوب نمی‌شوند، زیرا جدا از برانگیختگی و انزال، اعمال یا رفتارهای جسمی را درگیر نمی‌کنند.

سکسومنیا چیست؟

سکسومنیا نوعی پارازومنیا یا اختلال در خواب است، یک فعالیت غیرطبیعی، رفتار یا تجربه‌ای است که در هنگام خواب عمیق به وجود می‌آید. اما بسیاری از واقعیت‌های مربوط به سکسومنیا، مانند علت دقیق آن، انواع علائم و شیوع آن معلوم نشده است.

سکسومنیا یک وضعیت نسبتاً جدید است و اولین مورد رسمی در سال ۱۹۸۶ گزارش شده است. و طبق یک مطالعه در سال ۲۰۱۵، تنها ۹۴ مورد رابطه جنسی در خواب در سراسر جهان ثبت شده است.

همچنین مطالعه طولانی مدت سکسومنیا بسیار دشوار است زیرا به طور تصادفی در طول شب انجام می‌شود.

نشانه‌های سکسومنیا

سکسومنیا اغلب باعث ایجاد حرکات جنسی یا لمس خود می‌شود، اما همچنین می‌تواند باعث شود فرد به طور ناآگاهانه به دنبال نزدیکی جنسی با دیگران باشد. سکسومنیا ممکن است هم‌زمان با سایر فعالیت‌های پارازومنیا (خواب‌پریشی)، مانند راه رفتن هنگام خواب یا صحبت کردن نیز اتفاق بیفتد.

بعضی اوقات شریک زندگی، هم اتاقی یا والدین هستند که در ابتدا به علائم بیماری توجه می‌کنند. شرکای جنسی همچنین ممکن است متوجه شوند که شریک زندگی آنها سطح غیرطبیعی افزایش تجاوز جنسی و کاهش خویشتن‌داری‌های تصادفی در شب دارد.

علائم متداول سکسومنیا شامل موارد زیر است:

  • نوازش کردن یا مالش دادن
  • تنفس سنگین و ضربان قلب بالا
  • ناله
  • تعریق
  • خودارضایی
  • رانش لگن
  • شروع مقدمه با شخصی دیگر
  • مقاربت جنسی
  • ارگاسم خودبه‌خودی
  • عدم یادآوری یا خاطره‌ای از وقایع جنسی
  • خیره شدن سرد و بی‌روح در حین سکسومنیا
  • عدم پاسخگویی به محیط خارج از حین وقایع
  • عدم توانایی یا بیداری در هنگام وقایع
  • انکار فعالیت‌ها در طول روز هنگام آگاهی کامل
  • راه رفتن در خواب یا صحبت کردن در خواب

گذشته از علائم جسمی که در طول اپیزودها رخ می‌دهد، سکسومنیا می‌تواند عواقب مضر عاطفی، روانی و اجتماعی و حتی جنایی داشته باشد.

منبع: medicalnewstoday.com


 

0
نوشته شده توسط شیرین کریمی

پنج راه برای بهتر خوابیدن با التهاب زخمی رودۀ بزرگ

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , شیرین کریمی

 

به گزارش سایت everydayhealth.com

اگر از التهاب زخمی رودۀ بزرگ رنج می‌برید چگونه می‌توانید خواب بهتری داشته باشید؟

همه افراد نیاز به خوابِ با کیفیت خوب دارند، اما برای افرادی که از بیماری‌های مزمن مانند کولیت اولسراتیو یا التهاب زخمی رودۀ بزرگ رنج می‌برند خوب خوابیدن بسیار مهم است.

دکتر نیلنجان نندی، فوق‌تخصص گوارش و استادیار دانشکده پزشکی دانشگاه درکسل در فیلادلفیا می‌گوید: «تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که مبتلا به کولیت اولسراتیو هستند و بیشتر می‌خوابند، احتمال التهاب و سوزش کمتری دارند.»

دکتر لئونارد بایدو، مدیر برنامه بیماری‌های التهابی روده در بیمارستان نورثوسترن مموریال در شیکاگو می‌گوید: «خواب بی‌کیفیت و ضعیف با سطوح بالاتر استرس مرتبط است، اگر خواب خوب نباشد ممکن است آگاهی افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو از بیماری‌شان بیش‌تر بشود و بیش‌تر رنج ببرند.»

مشکل این است که درد شکم، حرکات مکرر روده و خستگی که غالباً با کولیت اولسراتیو همراه هستند، می‌تواند مانع خوب خوابیدن فرد مبتلا بشود.

در این‌جا پنج نکته وجود دارد که می‎تواند به تسکین علائم در فرد کمک کرده و راه را برای خواب خوب شب هموار کند:

۱٫ زمان استفاده از صفحه نمایش را قبل از خواب محدود کنید. دکتر نندی می‌گوید: «[آنلاین بودن] روشی متداول برای دور کردن خود از ناراحتی است، اما این کار می‌تواند مانع خوابیدن هم بشود.» براساس یک مطالعه که در نوامبر ۲۰۱۶ در مجله PLOS ONE منتشر شد، زل زدن به صفحه نمایش موبایل می‌تواند کیفیت خواب فرد را پس از به خواب رفتن نیز مختل کند. محققان فکر می‌کنند که نور آبی دستگاه‌های الکترونیکی تولید هورمون خواب ملاتونین را سرکوب می‌کند، ملاتونین هورمونی است که باعث خواب‌آلودگی فرد می‌شود.

بهترین کار این است که تلفن هوشمند و تبلت خود را خارج از اتاق خواب بگذارید. اگر دوست دارید قبل از خواب مطالعه کنید، از کتاب‌های کاغذی یا ابزارهای خواندن که نور آبی مشکل‌ساز را منتشر نمی‌کنند، استفاده کنید.

۲٫ زودتر شام بخورید. دکتر نندی توصیه می‌کند: «تا ساعت ۵ یا ۶ بعد از ظهر خوردنِ شام‌تان را تمام کنید.» او می‌گوید که رفلکس طبیعی بدن شما بعد از غذا خوردن رفتن به دستشویی است، بنابراین اگر کمی قبل از خواب شام بخورید، احتمالاً چند ساعت بعد از خواب بیدار می‌شوید تا به دستشویی بروید. وی همچنین توصیه می‌کند که از عصر به بعد از نوشیدنی‌های کافئین‌دار و نوشیدنِ بیش از حد سایر مایعات خودداری کنید.

 

۳٫ به جای ایبوپروفن از یک پد گرمکن استفاده کنید. اغلب افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو هنگام سوزش و التهاب با درد شکم از خواب بیدار می‌شوند، اما تسکین‌دهنده‌هایی که برای آرام کردن این درد استفاده می‌شوند شبیه به هم نیستند. به گفته دکتر نندی، داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی بدون نسخه (NSAID) مانند ایبوپروفن می‌توانند روده یا روده کوچک را تحریک کنند و احتمالاً علائم فرد مبتلا را در حین التهاب بدتر کنند. او استفاده از یک پد گرمکن برقی را برای تسکین دردِ شکم توصیه می‌کند.

۴٫ حالت مناسب بدن را برای خواب پیدا کنید. بسته به این‌که روده بزرگ که بیش‌تر به کولیت اولسراتیو مبتلا است کدام سمت بدن است، ممکن است با خوابیدن در سمت مخالف خواب راحت‌تری داشته باشید. دکتر نندی می‌گوید: «اما افراد در این مورد با هم متفاوت هستند، بنابراین بهتر است موقعیت‌های مختلف خواب را آزمایش کنید تا مشخص شود که کدام حالت برای شما بهتر است.» همچنین دکتر نندی می‌گوید خوابیدن به پشت نیز ممکن است موجب تسکین شود.

۵٫ هرگونه اضطراب و افسردگی اساسی را درمان کنید. علائم کولیت اولسراتیو می‌تواند بر سلامت روانی فرد تأثیر بگذارد و گاهی اوقات منجر به اضطراب و افسردگی می‌شود – دو وضعیتی که با خطر بیشتر اختلال خواب مرتبط است. در فوریه ۲۰۱۴ نتایج تحقیقی در مجله BMC Psychiatry منتشر شد که بر اساس آن افرادی که افسردگی دارند در مقایسه با کسانی که افسرده نیستند بیشتر احتمال دارد که بعد از ساعت ۲ صبح به رختخواب بروند و کمتر از شش ساعت در شب بخوابند.

برای رفع مشکلات روانی ناشی از خواب ضعیف، ممکن است بخواهید با یک متخصص صحبت کنید.

دکتر آرون سوامینت، مدیر برنامه بیماری‌های التهابی روده در بیمارستان لنوکس هیل در شهر نیویورک می‌گوید: «یک درمانگر خوب می‌تواند برای فرد بیمار بسیار ارزشمند باشد.» و درمان ممکن است داروهای ضدافسردگی، گفتاردرمانی یا ترکیبی از این دو باشد.

منبع: everydayhealth.com


 

0
نوشته شده توسط شیرین کریمی

ده واقعیت شگفت‌انگیز دربارۀ سیستم‌ایمنی بدن

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , شیرین کریمی

 

به گزارش سایت everydayhealth.com

دربارۀ سیستم دفاعی طبیعی بدن چیزهای شگفت‌انگیزی وجود دارد که شاید هنوز نمی‌دانید.

سیستم‌ایمنی بدن از شبکه‌ای از سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌هایی تشکیل شده است که برای محافظت از بدن در برابر عفونت و حفظ سلامت کلیِ بدن با یکدیگر همکاری می‌کنند.

بدن انسان یک محیط بهینه برای رشد پاتوژن‌ها است، پاتوژن‌هایی مثل باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها. سیستم‌ایمنی بدن برای محدود کردن دسترسی این میکروب‌ها به بدن و جلوگیری از رشد و ایجاد بیماری از سوی آن‌ها کار می‌کند.

در عین حال که اکثر مردم عملکرد اصلی سیستم‌ایمنی بدن را می‌دانند، بسیاری از مشکلات سیستم دفاعی طبیعی بدن انسان وجود دارد که ممکن است از آن آگاهی نداشته باشید.

در اینجا ده واقعیت شگفت‌انگیز در مورد سیستم‌ایمنی بدن آورده شده است:

  1. هر قسمت از سیستم‌ایمنی بدن عملکرد منحصر به فردی دارد.

دکتر دیت ترن، ایمونولوژیست و استادیار کودکان در مرکز علوم پزشکی دانشگاه تگزاس در هیوستون می‌گوید: «سیستم‌ایمنی بدن را مانند یک ارتش تصور کنید. در این ارتش بخش‌های مختلفی وجود دارد که هر کدام یک عملکرد منحصر به فرد در محافظت از بدن دارند.»

دکتر ترن می‌گوید: «اولین خط دفاعی، گلبول‌های سفید است که اولین سربازانی هستند که پاتوژن‌ها را تشخیص داده و با عفونت مقابله می‌کنند. لنفوسیت‌ها، نوع خاصی از گلبول‌های سفید هستند، و کارشان این است که میکروب‌های مهاجم را تشخیص دهند، به یاد بیاورند و در عفونت‌های بعدی با آن‌ها سریع‌تر مبارزه کند.

سایر بخش‌های سیستم‌ایمنی بدن شامل مغز استخوان است، جایی که سلول‌های سفید خون تولید می‌شود. غدد لنفاوی، سلول‌های ضدعفونی را در بدن تولید و ذخیره می‌کند. و بخش دیگر سیستم‌ایمنی بدن طحال است، که به کنترل مقدار خون در بدن کمک می‌کند و سلول‌های قدیمی و آسیب‌دیده خون را از بدن پاک می‌کند.

  1. واکسن‌ها نقش مهمی در پرورش سیستم‌ایمنی بدن شما دارند.

واکسن‌ها با تحریک سیستم‌ایمنی بدن برای تولید آنتی‌بادی در برابر مهاجم خارجی بدون اینکه در واقع فرد را به این بیماری آلوده کنند، کار می‌کنند. در نتیجه وقتی بدن در آینده با آن عفونت روبرو شود، می‌داند چگونه با آن مقابله کند.

به گفتۀ دکتر ترن: «واکسن‌ها سیستم‌ایمنی بدن را با استفاده از یک عنصر منحصر به فرد از این پاتوژن تقویت می‌کنند، بنابراین، در صورتی که بدن در آینده در معرض آن پاتوژن بیماری‌زا قرار بگیرد، علائم و نشانه‌های بسیار اندکی نشان می‌دهند و یا هیچ علائمی نشان نخواهند داد.»

  1. بدن ما هر روز با میلیاردها میکروب روبرو می‌شود، اما همۀ آنها بد نیستند.

گرچه شاید چندان خوشایندنباشد که به این موضع فکر کنیم، ولی واقعیت این است که میکروب‌های بی‌شماری بر روی بدن و درون بدن ما زندگی می‌کنند و در واقع برای حفظ سلامتی لازم هستند.

دکتر ترن می‌گوید: «باکتری‌های خوب در بدن ما مواد مغذی موردنیاز ما را فراهم می‌کند و همچنین در مقابل باکتری‌های بد و عفونت‌ها از ما دفاع می‌کنند.» او می‌گوید تعادل باید حفظ شود زیرا وقتی باکتری‌های خوب کم می‌شوند، باکتری‌های بد می‌توانند بدن را تصاحب کنند و باعث شوند احساس بیماری کنیم.

  1. استرس می‌تواند بر نحوه عملکرد سیستم‌ایمنی بدن تأثیر بگذارد.

استرس می‌تواند منجر به افزایش سطح کورتیزول، هورمونی استروئیدی شود که برای عملکرد کلی بدن ما اهمیت دارد. اما مقدار بیش از حد آن می‌تواند منجر به ایجاد مشکلات سلامتی، از جمله کاهش ایمنی شود. دکتر ترن می‌گوید: «سطح بالای استروئیدها می‌توانند سیستم‌ایمنی بدن را کند کنند.»

  1. احساسات مثبت و یک شیوه زندگی سالم می‌تواند ایمنی بدن شما را تقویت کند.

برخی تحقیقات نشان می‌دهد خوش‌بینی در واقع می‌تواند باعث بهبود سیستم‌ایمنی بدن شود.

دکتر ترن می‌گوید: «من نمی‌دانم که آیا خوش‌بینی یک عامل مستقیم است یا خیر، اما فرد خوشحال‌تر یا فرد دارای نگاه مثبت‌تر به زندگی، با احتمال بیشتری بهتر غذا می‌خورد و کمتر دچار استرس می‌شود، و این به سیستم‌ایمنی بدن کمک می‌کند.»

  1. کمبود خواب می‌تواند بر ایمنی تأثیر بگذارد.

نداشتن خواب کافی می‌تواند بدن را آزار بدهد و سیستم‌ایمنی بدن نیز از این قاعده مستثنا نیست. مطالعات نشان می‌دهد که با کمبود خواب ممکن است فرد با احتمال بیش‌تری به سرماخوردگی مبتلا بشود و همچنین مقابله با عفونت را دشوارتر کند.

  1. آلرژی نتیجۀ واکنش سیستم‌ایمنی بدن شما به هشدار غلط است.

هنگامی که یک واکنش آلرژیک را تجربه می‌کنید، سیستم‌ایمنی شما به یک آلرژن (ماده‌ای که باعث حساسیت می‌شود) بی‌ضرر که بدن آن را تهدید می‌داند پاسخ می‌دهد. علائم یک واکنش آلرژیک، که می‌تواند از آب‌ریزش بینی باشد یا  کهیرزدن و یا غش کردن، نتیجه حمله غلط بدن است.

  1. سیستم‌ایمنی بدن می‌تواند به خود حمله کند.

بیماری‌های خودایمنی هنگامی رخ می‌دهد که سیستم‌ایمنی بدن بافت‌های سالم خود را از بین ببرد. در چنین مواردی، گلبول‌های سفید بدن نمی‌توانند بین پاتوژن‌ها و سلول‌های طبیعی بدن تمایز قایل شوند و واکنشی نشان می‌دهد که باعث از بین رفتن بافت‌های سالم می‌شود.

بیش از ۸۰ نوع مختلف از اختلالات خودایمنی وجود دارد، با وجود این موارد متداولی دارد از جمله آرتریت روماتوئید، پسوریازیس و بیماری کرون (التهاب مزمن بخش زیرین رودۀ کوچک و تمام رودۀ بزرگ که ممکن است منجر به ایجاد زخم بافت شود).

  1. زنان با احتمال بیشتری به بیماری‌های خودایمنی مبتلا می‌شوند.

به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا، بیماری‌های خودایمنی حدود ۸ درصد از جمعیت در ایالات متحد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. بیماری خودایمنی سومین دستۀ شایع از بیماری‌ها پس از سرطان و بیماری‌های قلبی است. تقریباً ۸۰ درصد از مبتلایان به بیماری‌های خود ایمنی را زنان تشکیل می‌دهند. در حالی که علت بیماری‌های خود ایمنی ناشناخته است، به‌طور کلی اعتقاد بر این است که یک عنصر ژنتیکی قوی وجود دارد، و زنان در سال‌های فرزندآوری خود بیش‌ترین خطر را دارند.

  1. تمیز بودن بیش از حد می‌تواند مانع عملکرد صحیحِ سیستم‌ایمنی بدن بشود.

تمیز کردن و ضد عفونی کردن ممکن است بهترین راه برای جلوگیری از عفونت به نظر برسد، اما این می‌تواند زیاده‌روی در انجام کاری خوب باشد.

دکتر ترن می‌گوید: «وقتی محیط خود را بیش از حد تمیز می‌کنید، آن‌قدر عوامل بیماری‌زای خارجی را به حداقل می‌رسانید که در واقع پیشرفت سیستم‌ایمنی بدن را به حداقل می‌رسانید.»

این به ویژه در مورد کودکان خردسال صورت می‌گیرد، زیرا اگر به هیچ وجه در معرض میکروب‌های مضر قرار نگیرند، بدن آن‌ها قادر به تولید آنتی‌بادی‌های مناسب برای مقابله با میکروب‌های بد نخواهند بود.

ترن به بیماران خود توصیه می‌کند بهداشت را رعایت کنند اما به آن‌ها هشدار می‌دهد که در این کار زیاده‌روی نکنند.

او می‌گوید: «من به آن‌ها می‌گویم که به‌طور عادی زندگی کنند. اگر کسی دچار سرماخوردگی است، قطعاً دست‌های خود را بشویید و سعی کنید از تماس مستقیم خودداری کنید. به طور عادی خانه و خودتان را تمیز کنید، اما در مورد آن وسواس نداشته باشید. در عین حالی که سعی می‌کنید از عوامل بیماری‌زای خارجی اجتناب کنید، نمی‌خواهید به طور ناخواسته باکتری‌های خوب در محیط خود را نیز به حداقل برسانید.»

منبع: everydayhealth.com


 

0
نوشته شده توسط شیرین کریمی

پروتئین جدید نقش مهمی در انتقال نشانه‌های مکانیکی به رگ‌های خونی دارد

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , اخبار پزشکی, شیرین کریمی

 

به گزارش سایت news-medical.net

سلول‌ها و بافت‌ها ساختارهای ایستای صرف نیستند. آنها توانایی حس کردن دارند و به طرزی پویا نسبت به نشانه‌های خارجی واکنش نشان می‌دهند تا از تطابق آنها با محیط در حال تغییر در خارج از محیط اطمینان حاصل کنند. اکنون محققان دانشگاه تسوکوبا پروتئین جدیدی را شناسایی کرده‌اند که نقش مهمی در انتقال نشانه‌های مکانیکی خارجی به سلول‌های دیوارۀ رگ‌های خونی دارد. این محققان در یک مطالعۀ جدید نشان می‌دهند که چگونه پروتئین ترومبوسپوندین ۱(Thbs1)  باعث می‌شود که دیوارۀ رگ‌های خونی در زمان استرس مکانیکی تقویت ‌شوند و برعکس، و چگونه عدم وجود Thbs1  می‌تواند منجر به تضعیف دیواره رگ‌های خونی شود.

تمام بافت‌ها، از جمله رگ‌های خونی، از انواع مختلف سلول و پروتئین اطراف آن‌ها تشکیل شده است، این نوع پروتئین‌ها  نیز ماتریکس خارج‌سلولی (ECM) نامیده می‌شوند. ماتریکس خارج‌سلولی نه تنها باعث می‌شود که سلول‌ها به طور مستحکمی به یک ساختار خارجی متصل شوند، بلکه به عنوان ابزاری برای انتقال تکانه‌های مکانیکی نیز عمل می‌کنند. در رگ‌های خونی، مهمترین نشانه‌های مکانیکی ناشی از جریان خون نبض و همچنین فشار خون مداوم در حال تغییر است. در حالی که تعداد زیادی از پروتئین‌ها در تعامل بین سلول‌ها و ماتریکس خارج‌سلولی نقش دارند، درک روشنی از چگونگی هماهنگی این ریز محیط زیست مکانیکی برای حفظ تمامیت ساختاری و عملکردی رگ‌های خونی وجود ندارد.

رگ‌های خونی دائماً از بیرون در معرض نیروهای مکانیکی قوی قرار دارند، بنابراین مجبور هستند با جابه‌جاییِ این نشانه‌ها به پاسخ‌های سلولی مناسب، با آنها سازگار شوند. پروفسور هیرومی یاناگیزاوا، نویسنده این مقاله در دانشگاه تسوکوبا می‌گوید: «هدف از این مطالعه درک بیشتر از تعامل بین رگ‌های خونی و استرس مکانیکی در طی بیولوژی طبیعی و در مواقع استرس زیاد مانند فشار خون بالا بود.»

محققان برای دستیابی به هدف خود، سلول‌های عضلانی صاف عروقی موش (SMC) را در معرض کشش چرخه‌ای قرار دادند تا جریان خون پالس‌آور را تقلید کنند و دریافتند که استرس مکانیکی باعث می شود که سلول‌های عضلانی صاف پروتئین Thbs1 بیشتری تولید کرده و ترشح کنند. آن‌ها سپس دریافتند که میان Thbs1 با اینتگرین‌های خاص (گیرنده‌های سطح سلول، خانوادۀ پروتئینی که سلول‌ها را به ماتریکس خارج‌سلولی متصل می‌کند) تعامل وجود دارد، تا به اصطلاح چسبندگی کانونی تقویت شود، این نقاط لنگرهایی هستند که به حفظ تنش سلولی کمک می‌کنند و همچنین باعث می‌شوند سلول‌ها در جهت درست به کشش مکانیکی پاسخ دهند.

پروفسور یوشیتو یاماشیرو می‌گوید: «این یافته‌ها نشان می‌دهد که چگونه Thbs1 نقش مهمی در پاسخ سلولی به استرس مکانیکی نسبتاً خفیف ایفا می‌کند. ما در مرحله بعد می‌خواستیم بدانیم که چگونه Thbs1 در موارد شدیدترین فشار روانی، مانند فشار خون بالا، درگیر شدیدترین فشارهای مکانیکی می‌شود.»

محققان برای شبیه‌سازی فشارخون بالا، انسداد آئورت متقاطع (TAC) را در موش‌ها انجام دادند. در انسداد آئورت متقاطع قلب را مجبور به پمپاژ خون می‌کنند و در مقابل آئورت به شدت باریک می‌شود و در نتیجه فشار خون بالا و فشار روانی مکانیکی در دیواره آئورت ایجاد می‌شود. اگرچه همه موش‌های عادی از این روش جان سالم به در بردند، ولی یک سوم از موش‌های فاقد Thbs1 در اثر ضعف دیواره آئورت به دلیل اختلال در تعامل بین سلول‌های دیواره عروق خونی و ECM در اثر پارگی آئورت زنده نماندند.

پروفسور یاناگیزاوا می‌گوید: «این نتایج حیرت‌انگیز است، نشان می‌دهد چگونه Thbs1 یک واسطه خارج سلولی مرکزی در انتقال مکانیزه است. یافته‌های ما بینش جدیدی در مورد بیومکانیک دیوارۀ رگ ارائه می‌دهد، که مربوط به فشار خون بالا، یکی از بیماری های شایع امروز است. امیدواریم که یافته‌های ما توسعۀ گزینه‌های جدید درمانی برای بیماری‌های قلبی عروقی را تسهیل کند.»

منبع: news-medical.net


 

0
نوشته شده توسط شیرین کریمی

آیا بیماری کرون یا التهاب دیوارۀ روده می‌تواند باعث مشکلات چشم شود؟

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , شیرین کریمی

 

به گزارش سایت everydayhealth.com

۱۲ درصد از مبتلایان به بیماری کرون دارای عوارض چشم هستند. در اینجا آنچه شما باید برای محافظت از بیناییِ خود بدانید آورده شده است.

با تمام مراحلی که برای کنترل اثرات دستگاه گوارش بیماری کرون انجام می‌دهید، ممکن است چشمان شما آخرین عضوی باشد که انتظار دارید تحت تأثیر آن قرار بگیرد. براساس بررسی‌های انجام شده در مارس ۲۰۱۶ در مجله کرون و کولیت، ۱۲ درصد از مبتلایان به بیماری کرون دچار عارضۀ چشم هستند.

دکتر کالوین رابرتز، استاد بالینی چشم پزشکی در مرکز پزشکی ویل کورنل و مسئول ارشد پزشکی در Bausch و Lomb، توضیح می‌دهد: «بافت‌هایی که چشم را تشکیل می‌دهند بسیار شبیه به بافتِ سایر قسمت‌های بدن است، بنابراین بیماری‌های التهابی که بر روی سایر اعضای بدن تأثیر می‌گذارد، مانند التهاب دیوارۀ روده یا بیماری کرون نیز روی چشم تأثیر می‌گذارد.»

ارتباط بین بیماری کرون و چشم به نحوۀ رفتار سیستم ایمنی بدن شما ربط دارد. دکتر پل داگتی، مدیر پزشکی داگتی لیزر ویژن در لس‌آنجلس و مربی بالینی چشم پزشکی در UCLA می‌گوید: «بیماری کرون در بدن همان‌گونه که به بافت دستگاه گوارش حمله می‌کند به چشم نیز حمله می‌کند.»

از آنجا که چشم‌ها بسیار حساس هستند به این فکر کنید که وقتی مژه‌ای وارد چشم شما می‌شود چقدر چشم را تحریک می‌کند مشکلات چشم در بیمار مبتلا به کرون ممکن است قبل از علائم گوارشی خود را نشان دهد، بنابراین دکتر رابرتز پیشنهاد می‌کند اگر به‌طور مکرر التهاب چشم دارید از نظر بیماری کرون غربالگری کنید.

اگر اوضاع مشکلات چشمی و بیماری کرون پیچیده‌تر شود، برخی از درمان‌های بیماری کرون می‌توانند به وضعیت چشم نیز کمک کنند.

دکتر داگتی می‌گوید: «استروئیدهای خوراکی اغلب در معالجۀ کرون مورد استفاده قرار می‌گیرند، استروئیدها می‌توانند باعث بروز گلوکوم، فشار زیاد در چشم و آب مروارید شوند که عدسی چشم را کدر می‌کند.»

عوارض مختلف چشم در بیماری کرون

در مورد مشکلات خاص چشم مرتبط با بیماری کرون اطلاعاتی وجود دارد.

یووئیت (التهاب لایه میانی چشم) یکی از شایع‌ترین مشکلات چشمی در کرون است، بر اساس گزارش بنیاد کرون و کولیت، یووئیت التهاب عنبیه، جسم مژگانی و مشیمیه است – دکتر رابرتز می‌گوید: «یک لایۀ غنی از عروق خونی در داخل چشم که باعث تغذیۀ قرنیه، شبکیه، عنبیه و عدسی می‌شود. وقتی این لایه ملتهب می‌شود، شبکیه متورم می‌شود، و بینایی تار می‌شود.» وی می گوید ، تاری دید در ارتباط با یووئیت ممکن است به طور ناگهانی و یا به تدریج به وجود بیاید.

چشم پزشک می‌تواند یوویت (التهاب لایه میانی چشم) را با یک لامپ اسلیت تشخیص دهد؛ لامپ اسلیت میکروسکوپی است که قسمت داخلی چشم شما را معاینه می‌کند. به گفتۀ دکتر داگتی انجام این تست بدون درد بسیار اهمیت است، زیرا در صورت عدم درمان، یووئیت می‌تواند منجر به بیماری گلوکوم شود – بیماری چشمی که باعث ایجاد فشار در ناحیه ی چشم می‌شود و به طور بالقوه می‌تواند منجر به کاهش بینایی شود.

به گفته بنیاد کرون و کولیت، یکی دیگر از عوارض شایع چشم در بیماری کرون، اپی اسکلریت یا التهاب پوشش خارجی ناحیۀ سفید چشم شماست. دکتر داگتی خاطرنشان می‌کند: «هنگامی که افراد به بیماری کرون فعال مبتلا هستند، به نظر می‌رسد که اپی اسکلریت نیز ایجاد می‌شود.» به گزارش مرکز پزشکی جان هاپکینز، علائم بیماری اپی اسکلریت شامل قرمزی عمومی یا موضعی چشم و درد خفیف یا ناراحتی است.

به گفته بنیاد کرون و کولیت، سندرم خشکی چشم، یا سندرم چشم خشک که به آن کراتوکانجوکتیویس سیکا (KCS) نیز گفته می‌شود، عارضه چشم در ارتباط با کرون است که ناشی از کاهش تولید اشک یا افزایش تبخیر غشای اشک است. خشکی چشم می‌تواند منجر به خارش، سوزش یا عفونت شود.

دکتر داگتی می‌گوید:« که چند مکانیسم می‌تواند منجر به این عارضه چشم در کرون شود‌، از جمله التهابی که باعث تحریک دستگاه گوارش می‌شود. اما همچنین، با بیماری کرون، بسیاری از افراد دپار سوء جذب مواد مغذی از جمله ویتامین A می‌شوند و بدون داشتن ویتامین کافی، امکان دارد با سندرم خشکی چشم یا در موارد شدید شب‌کوری روبرو شوید.»

به گفته بنیاد کرون و کولیت کراتوپاتی (بیماری غیرالتهابی قرنیه) یکی دیگر از بیماری‌های چشمی مرتبط با بیماری کرون است، کراتوپاتی ناهنجاری قرنیه است که در آن رسوبات سفید تشکیل می‌شود. کراتوپاتی ممکن است ناشی از یووییت یا خشکی چشم باشد. یک چشم پزشک می‌تواند با معاینه لامپ اسلیت، بیماری کراتوپاتی را تشخیص دهد.

دکتر رابرتز می‌گوید: « یوویت و اپی اسکلریت معمولاً با قطره چشم استروئیدی درمان می‌شوند که اغلب در طول روز استفاده می‌شود.» وی می‌افزاید: «بیشتر بیماران به قطره چشم پاسخ می‌دهند، اما کسانی که با قطره درمان نمی‌شوند ممکن است نیاز به داروهای کورتیکواستروئید مصرفی خوراکی یا داروهای ضد التهابی داشته باشند.»

درمان سندرم خشکی چشم ممکن است شامل اشک مصنوعی یا قطره چشمی حاوی سیکلوسپورین، دارویی برای کاهش التهاب ناشی از خشکی باشد.

اگر کراتوپاتی پیشرفته یا به اندازه کافی نگران کننده باشد که نیاز به اقدام دارد، ممکن است با قطره‌های چشمی حاوی ماده اتصال‌دهنده کلسیم و روشی که شامل خراش دادن سطح قرنیه است، درمان شود.

خطر مشکلات چشمی ناشی از بیماری کرون را کاهش دهید

دکتر رابرتز می‌گوید از آنجا که روند التهابی در چشم مشابه فرایند التهاب روده است، قسمت‌های التهاب چشم تمایل دارند با ملتهب شدن دستگاه گوارش بر اثر بیماری کرون مطابقت داشته باشند. بنابراین همان توصیه‌ای که برای جلوگیری از عود مجدد التهاب روده می‌شود، در مورد التهاب‌های چشم نیز صدق می‌کند. از مصرف تنباکو و کافئین جلوگیری کنید و با خوردن وعده‌های غذایی کوچکتر و متعادل‌تر، التهاب روده را کاهش دهید.

دکتر رابرتز همچنین بر اهمیت معاینات معمول چشم تأکید دارد، معاینۀ منظم چشم هم برای یافتن مشکلات چشم در بیماری کرون و هم برای سلامتی عمومی لازم است.

وی گفت: «معاینه جامع چشم نه تنها مشکلات موجود در چشم شما مانند یووئیت را تشخیص می‌دهد، بلکه می‌تواند یک شاخص مهم برای سلامت کلی باشد. تغییراتی که ممکن است به تدریج در بدن در حال تحول باشد اغلب در ابتدا در ساختار شکنندۀ چشم وجود دارد و می‌توان در یک معاینه معمول چشم مشاهده کرد.»

دکتر داگتی می‌گوید: « اگر به بیماری کرون مبتلا هستید معاینات چشم باید بیشتر باشد. وی توصیه می کند: «فردی که مبتلا به بیماری کرون است و داروهای استروئیدی مصرف می‌کند، باید هر ۶ تا ۱۲ ماه یک بار معاینه چشم انجام دهد.»

برای محافظت از بینایی، به محض بروز هرگونه علائم غیرمعمول در چشم، به متخصص چشم مراجعه کنید و در مورد اینکه هرچند وقت یکبار نیاز به غربالگریِ انواع مختلف بیماری چشم دارید با چشم‌پزشک صحبت کنید.

دکتر رابرتز خاطرنشان می‌کند: «عوامل خطر که می‌توانند نیاز شما به معاینه سلامت چشم را افزایش دهند، شامل سابقۀ خانوادگی بیماری چشمی – به ویژه دژنراسیون ماکولا یا گلوکوم – چاقی، سیگار کشیدن و دیابت است.»

منبع: everydayhealth.com


 

0
نوشته شده توسط شیرین کریمی

آیا می‌توانیم یک گام به کشف واکسن همگانی استرپ A نزدیک‌تر شویم؟

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , شیرین کریمی, دارونامه, اخبار پزشکی

 

به گزارش سایت سازمان بهداشت اروپا ( healtheuropa.eu )

پس از آنکه محققان DNA بیش از ۲۰۰۰ نمونه استرپتوکوک گروه A در سراسر جهان را به توالی بررسی کردند، دامنۀ تحقیق دربارۀ واکسن  همگانی استرپ A محدودتر و دقیق‌تر شد.

محققان موسسۀ Wellcome Sanger در دانشگاه کمبریج، همراه با موسسه عفونت و ایمنی Doherty در استرالیا و دانشگاه کوینزلند استرالیا گزارشی مشترک منتشر کرده‌اند و تفاوت‌ میان سویه‌های بیش از بیست کشور را فاش کرده‌اند و هدف‌های واکسن بالقوه موجود در اغلب سویه‌ها را تعریف کرده‌اند. آیا این یافته‌ها می‌تواند ما را به دستیابی به واکسن مؤثر همگانی علیه استرپ A برساند؟

ده سال بر روی این پروژه کار شده است و یافته‌های آن در مجلۀ Nature Genetics منتشر شده است، بر اساس این یافته‌ها برخی اهداف مولکولی موجود در سویه‌های باکتریایی از تمام بیست کشور، از جمله بریتانیا، استرالیا و هند وجود دارد که این امر حاکی از آن است که امکان ساخت یک واکسن همگانی مؤثر علیه استرپ A فراهم شده است.

دربارۀ باکتری استرپتوکوک چه می‌دانید؟

باکتری استرپتوکوک گروه A که معمولاً با نام استرپ A شناخته می‌شود یکی از ده علّت اصلی مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های عفونی در سراسر جهان است. تخمین زده شده است که در هر سال بیش از نیم‌میلیون نفر توسط این باکتری از دنیا می‌روند و در مناطق کم‌درآمد جهان این امر شیوع بیشتری دارد. باکتری استرپتوکوک گروه A می‌تواند منجر به عفونت‌های گوناگونی بشود، از گلودرد گلودرد استرپتوکوکی (میکروبی) که در سراسر دنیا شایع است تا تب مخملک و بیماری‌های روماتیسمی قلب که به طور مداوم در مناطق کم‌درآمد جهان وجود دارند و بومی محسوب می‌شوند.

هنوز واکسن مؤثری برای استرپ A وجود ندارد و تحقیقات برای واکسن سویه‌های گوناگون استرپ A با موانعی مواجه است. تا کنون بیشتر اطلاعات از مناطق پردرآمد جهان مانند بریتانیا و آمریکا به دست آمده است، اما در مناطق کم‌درآمد جهان، جایی که درگیر مسائل و مشکلاتی زیادی هستند، اطلاعات‌مان بسیار کم است. و این بدین معناست که کاندیداهای واکسن فعلی ممکن است در تمام نقاط جهان مؤثر نباشند.

پروفسور گوردون دوگان، نویسنده در موسسۀ Wellcome Sanger و دانشگاه کمبریج می‌گوید: «میلیون‌ها نفر در سراسر جهان تحت تأثیر استرپ A قرار دارند. این باکتری می‌تواند علّت طیف وسیعی از بیماری‌ها باشد، از انواع گلودردها و شیوع تب مخملک در بریتانیا گرفته تا عفونت‌هایی که منجر به بیماری‌های روماتیسمی قلب در جمعیت‌هایی همچون بومیان استرالیایی. علاوه بر تحقیقات معین در مورد واکسن، داده‌های ژنومیک در این مطالعه به محققان کمک می‌کند که بفهمند چگونه استرپ A باعث بیماری‌ می‌شود و چرا در مناطق پردرآمد و مناطق بومی میزان شیوع متفاوت است.»

جزئیات تحقیق

محققان برای رفع این مشکل بیش از ۲۰۰۰ نمونه استرپ A از ۲۲ کشور در سراسر جهان جمع‌آوری کردند. این کشورها شامل کشورهایی در آفریقا و اقیانوس آرام، نیوزیلند و جوامع بومی استرالیا می‌شد.

محققان با ترتیب‌دهی و تجزیه و تحلیل DNA هرکدام از این نمونه‌ها توانستند ژن‌های موجود در هر سویه را تعیین کنند و تنوع موجود در سویه‌ها را در سراسر جهان مشاهده کنند.

در این تحقیق مشخص شد که کاندیدای واکسن اصلی فعلی برای استرپ A در مناطق کم درآمد جهان بسیار کمیاب است، یعنی در مناطقی که استرپ A باکتری بومی است و نیاز بیشتری به این واکسن دارند.

دکتر مارک دیویس، نویسندۀ اصلی این پژوهش از موسسۀ Wellcome Sanger و موسسۀ Doherty در دانشگاه ملبورن می‌گوید: «ما با استفاده از ترتیب‌دهی ژنومیک در مقیاس بزرگ توانستیم بیش از ۲۹۰ اصل و نسب ژنتیکی گوناگون موجود با توجه به اهمیت کلینیکی استرپ A در جهان را شناسایی کنیم و چالش‌های طراحی یک واکسن مؤثر همگانی را مشخص سازیم. اما با استفاده از داده‌هایی که جمع‌آوری کردیم بر روی ژن‌های مشترک در اکثر سویه‌های استرپ A در سطح جهانی به دقت بیشتری دست یافتیم. این یک گام فوق‌العاده است در راستای شناسایی آنچه می‌تواند به عنوان کاندیدای واکسن همگانی عمل کند.»

پروفسور مارک واکر، نویسندۀ ارشد مقاله و رئیس مرکز تحقیقات بیماری‌های عفونی استرالیایی از دانشگاه کوینزلند می‌گوید: «این تحقیق توانایی ردیابی سریع واکسن مورد نیاز استرپ A را دارد و سازندگان و دانشمندان جامعۀ علمی بزرگ جهان اکنون می‌توانند از پایگاه داده‌های ما استفاده کنند تا ژن‌های مشترک بیشتری را به عنوان اهداف واکسن شناسایی کنند. من باور دارم که یک واکسن همگانی امکان‌پذیر است و یافته‌های این تحقیق و به علاوه افزایش تعهدات بودجه باعث تجدید و تقویت نیروی حرکت در راستای تحقیقات برای واکسن همگانی می‌شود.»

 

منبع: healtheuropa.eu


*مطالب مرتبط:

مطالعه جدید نشان می‌دهد که ترکیبی از سه دارو باعث کاهش مرگ‌ومیر بیماران مبتلا به COPD می‌شود
رمدسیویر (remdesivir) به‌عنوان اولین داروی کرونا مورد تایید FDA قرار گرفت
درمان‌های جدید ضدویروسی با عملکرد مستقیم به‌طور مؤثری ویروس هپاتیت C را هدف قرار می‌دهند
تیم تحقیقاتی دانشگاه آکسفورد می‌گوید:« به احتمال ۸۰% واکسن ویروس کرونا در شهریور ماه تولید می‌شود.»

0
نوشته شده توسط شیرین کریمی

درمان‌های جدید ضدویروسی با عملکرد مستقیم به‌طور مؤثری ویروس هپاتیت C را هدف قرار می‌دهند

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , شیرین کریمی, دارونامه, اخبار پزشکی

 

به گزارش سایت news-medical.net که در تاریخ ۲ مارس ۲۰۲۰ منتشر شده است.

براساس بررسی شواهد سیستماتیک توسط محققان دانشگاه بهداشت و علوم اورِگان، درمان‌های جدید ضدویروسی با عملکرد مستقیم برای از بین بردن عفونت ویروس هپاتیت C بسیار مؤثر است.

این بررسی که به تازگی در ژورنال انجمن پزشکی آمریکا منتشر شده است، از توصیۀ جدید کارگروه خدماتِ بهداشتیِ پیشگیرانه در ایالات متحد برای غربالگری جهانی هپاتیت C خبر داد. تا کنون غربالگری برای افرادی که بین سالهای ۱۹۴۵ و ۱۹۶۵ متولد شده‌اند و دارای فاکتورهای خطر مانند استفاده از داروهای تزریقی بودند، توصیه می‌شد.

بررسی شواهد نشان داد که روش‌های جدید ضدویروسی با عملکرد مستقیم، ویروس را با عوارض جانبی کمی هدف قرار می‌دهد.

این واقعاً پیشرفت چشمگیری در درمان بوده است. از نظر تاریخی، درمان هپاتیت C بسیار دشوار بوده است، درمان‌های طولانی مدتی که تحمل‌شان نیز دشوار بود. درمان‌های جدید مؤثرتر هستند که عوارض جانبی کمی هم دارند. پیش از این درمان این بیماری یک سال طول می‌کشید و در این روش جدید درمان معمولاً طی ۸ تا ۱۲ هفته انجام می‌شود.

هپاتیت C شایع‌ترین ویروس منتقله از راه خون در ایالات متحده است و تخمین زده می‌شود ۲٫۴ میلیون نفر مبتلا به آن باشند. در صورت عدم درمان هپاتیت C می‌تواند منجر به عوارض شدید از جمله نارسایی کبد و سرطان کبد شود.

مطالعۀ جدید مطالعۀ پیشینی را که در سال ۲۰۱۳ انجام شده بود را به روز می‌کند.

در آن زمان (۲۰۱۳) درمان های ضد ویروسی با عملکرد مستقیم با ترکیب با تزریق اینترفرون شروع می‌شدند. اینترفرون‌ها واکنش ایمنی بدن را برای سرکوب ویروس افزایش می‌دهند، اما درمان یک ساله باعث عوارض جانبی شبه‌آنفلوانزا شد. در مطالعۀ سال ۲۰۱۳ اولین داروهای ضد ویروس با عملکرد مستقیم به تازگی معرفی شده بودند. داروهای ضد ویروسی نسل اول با ترکیب با اینترفرون بین ۶۸ تا ۷۸ درصد در هدایت ویروس به لایه‌های غیر قابل کشف در خون پس از درمان موثر بودند.

بررسی‌های انجام شده حاکی از آن است که رژیم‌های جدید ضد ویروسی با عملکرد مستقیم و بدون اینترفرون بیش از ۹۵٪ در از بین بردن ویروس حتی در جوانان مؤثر هستند.

در این بررسی هشت آزمایش‌ کنترل‌شده تصادفی در مقایسه با درمان‌های ضد ویروسی با عملکرد مستقیم با دارونما یا یک رژیم ضد ویروسی منسوخ شده، ۴۸ مطالعه درمانی دیگر و ۳۳ مطالعه گروهی با مجموع تقریباً ۱۸۰،۰۰۰ بیمار انجام شده است.

منبع: news-medical.net

0
نوشته شده توسط شیرین کریمی

خوابِ بهتر می‌تواند زندگی بیمار IBD را بهبود بخشد

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , شیرین کریمی, اخبار پزشکی

 

به گزارش سایت everydayhealth.com که در تاریخ ۲۰ فوریه ۲۰۲۰ منتشر شده است.

یک مطالعه نشان می‌دهد که کیفیت خواب کاملاً با وضعیت خلقی بیماران، ناتوانی و وضعیت کلی زندگی مرتبط است.

برای بیماران مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD)، خوب‌ خوابیدن در شب می‌تواند یک چالش باشد. بر اساس گزارش مرکز بیماری‌های مزمن روده بریتانیا (Crohn & Colitis UK) اختلالات خواب در بیماران مبتلا به IBD شایع است، در حالی که با شدت‌یافتن بیماری این اختلالات افزایش می‌یابد، پس از تسکین علائم نیز اختلال در خواب می‌تواند رخ بدهد.

*بیماری‌های التهابی روده (به انگلیسی: Inflammatory bowel disease) یا (IBD) به گروهی از بیماری‌ها گفته می‌شود که سبب التهاب جدار روده بزرگ و روده باریک می‌گردند. شایع‌ترین این بیماری‌ها عبارت‌اند از: بیماری کولیت زخمی و بیماری کرون. این دو بیماری از جهاتی دارای شباهت‌هایی هستند.

تحقیقی که در ژانویه سال ۲۰۲۰ در مجلۀ Scientific Reports منتشر شد، تأیید می‌کند که خواب باید بخشی از معاینۀ بیمار باشد. این مطالعه نشان داد که دو سوم بیماران مبتلا به IBD از اختلال خواب رنج می‌برند و کیفیت پایین استراحت به کیفیت پایین زندگی، ناتوانی بیشتر و وجود تظاهرات خارج از روده (EIM) مانند آرتروز محیطی، زخم دهانه، التهاب پوست و التهاب چشم، ارتباط دارد.

محققان خاطرنشان کردند که در این مطالعه به نظر نمی‌رسد مشکلِ خواب با متغیرهای بیماری از قبیل زیرمجموعه، فعالیت بیماری یا نوع درمانی که دریافت می‌شود ربطی داشته باشد.

فابیانا زینگون محقق همکار در این مطالعه و استادیار گوارش در بیمارستان دانشگاه پادوآ در ایتالیا می‌گوید: «ما از تشخیصِ اختلال خواب در بیماران مبتلا به IBD غیرفعال تعجب کردیم.»

دکتر زینگون می‌گوید: «به طور کلی می‌توان گفت که به دلیل مزمن بودن این بیماری، IBD می‌تواند نه تنها بر وضعیت جسمی بیماران بلکه بر وضعیت روانی آنها نیز تأثیر بگذارد. در نتیجه ما نشان دادیم که بیماران IBD، حتی اگر بیماری روده آنها به صورت بالینی درحالِ بهبودی در نظر گرفته شود، از کیفیت بدِ خواب رنج می برند.»

بیماری ناشی از عوامل جسمی و روحی

بر اساس گفتۀ یکی دیگر از همکاران این مطالعه، کارلا مارینلی ، دکتر و محقق بخش جراحی، انکولوژی و گوارش بیمارستان بیمارستان دانشگاه پادووا، این تحقیق بر ضرورت یک رویکرد چند رشته‌ای برای مدیریت IBD را برجسته می‌کند.

دکتر مارینلی می‌گوید: «برای حمایت از کارکرد معده لازم است هم از نظر روحی و هم جسمی کار کنیم تا تأثیرِ بیماری بر کیفیت خواب و زندگی بطور کلی کاهش یابد.»

نتایج تحقیق بر اساس گروه کوچکی متشکل از ۱۶۶ بیمار مبتلا به IBD بود که پرسشنامه‌هایی را در مورد بیماری، کیفیت خواب، اضطراب، افسردگی و ناتوانی (که شامل وضعیت انرژی، عکس از بدن، درد، فعالیت‌های بین فردی و سایر علائم است) تکمیل کردند.

در مجموع ۸۷ شرکت‌کننده مبتلا به بیماری روده و ۷۹ نفر مبتلا به التهاب زخمی کولون بودند. متوسط سن بیمار ۴۴ سال بود و تنها ۱۶ نفر در طول مطالعه بیماری فعال داشتند.

در حالی که دانشمندان دریافتند که کیفیت خواب به‌طور مستقیم با یک بیماری IBD فعال یا غیرفعال یا با درمان مداوم در ارتباط نیست، همچنین دریافتند که خواب با وضعیت روحی بیمار، ناتوانی و کیفیت زندگی مرتبط است.

آن‌ها خاطرنشان کردند که اختلال خواب تمام بیماران افسرده را تحت تأثیر قرار داده است، اما هیچ تفاوتی در اختلال خواب بین بیماران با اضطراب یا بدون اضطراب وجود ندارد.

برای اشوین آنانتاکریشنان، متخصص گوارش در بیمارستان عمومی ماساچوست در بوستون و سخنگوی انجمن گوارش آمریکا، این تحقیق به مطالعات متعدد قبلی در جمعیت‌های متنوعی که کیفیت پایین خواب را در بیماران مبتلا به IBD نشان دادند و همچنین مطالعاتی که ارتباط بین کیفیت خواب و افسردگی را نشان می دهند، کمک می کند.

اگرچه محققان تأکید می‌کنند که این تجزیه و تحلیل برای ارزیابی تأثیر خواب بر IBD طراحی نشده است، اما در یک مطالعه قبلی، دکتر آنانتاکریشنان و همکاران خود اثبات کرده‌اند که کیفیت خواب هنگام بهبودی بیمار، تنش‌های آتی را پیشبینی می‌کند.

در مورد محدودیت‌های مطالعه، مقاله به این نتیجه رسیده است که اندازه‌گیری اختلال خواب بر اساس مطالعات انجام شده است و اقدامات عینی نیست، همینطور شواهد بیماری که توسط آندوسکوپی نشان داده شده است بر اساس مطالعات پیشین است.

از آنجا که این تحقیق، لحظه‌ای از تأثیر IBD در کیفیت زندگی ناتوانی و کیفیت خواب را نشان می‌دهد، دکتر زینگون می‌خواهد در مطالعات آینده تاثیر IBD را در طول تکامل بیماری ارزیابی کند.

به‌طور کلی این تحقیق عامل بالقوۀ مثبت خواب برای بیماران مبتلا به IBD را برجسته می‌کند.

زینگون می‌گوید: «بهبود خواب قطعاً تأثیر مثبتی بر کیفیت کلی زندگی و خلق و خو خواهد داشت. حمایت روانشناختی از متخصصان آموزش‌دیدۀ مراقبت‌های بهداشتی ممکن است در دستیابی به این هدف و بهبود توانایی بیمار در مقابله با IBD مفید باشد.»

اگر به IBD مبتلا هستید و دچار اختلال خواب هستید، رعایت این پنج نکته مفید است:

  1. زمان خواب و بیداری منظم داشته باشید. معمولاً وقتی بدن شما به یک برنامۀ خواب عادت می‌کند کیفیت خواب بهتر می‌شود.
  2. هر روز ورزش کنید.
  3. اتاق خواب خود را به یک مکان راحت، ساکت و آرامش‌بخش با نور کم تبدیل کنید.
  4. از وعده‌های غذایی و نوشیدنی‌های سنگین قبل از خواب خودداری کنید.
  5. از تماشای مانیتور یا استفاده از تلفن همراه، برنامه‌ها، بازی‌های ویدئویی و هر چیز دیگری که قبل از خواب تحریک ذهنی دارند خودداری کنید.

منبع: everydayhealth.com

0
نوشته شده توسط شیرین کریمی

خطرات پنهانِ غذاهای فوقِ‌فرآوری‌شده

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان, شیرین کریمی , تغذیه سالم,

به گزارش سایت webmd.com

در تاریخ ۲۱ فوریه ۲۰۲۰ – استیو کونزمن در سنگین‌ترین وزن خود ۵۰۳ پوند وزن داشت. فشار خون او به ۱۴۰/۱۸۰ رسیده بود. فشار خون عادی ۸۰/۱۲۰ یا پایین‌تر است. پزشک وی به او گفت که ممکن است هر لحظه سکته مغزی کند.

کونزلمن می‌گوید: «زمانی که در دهۀ سوم عمر (بین ۲۰ تا سی سالگی) هنوز داروی خود را مصرف نمی‌کردم.»

مادر، برادر و پدر کونزلمن نیز با چاقی مبارزه می‌کردند و چندین بار عمل جراحی کاهش وزن داشتند. اما استیو می‌گوید: «من همیشه احساس می‌کردم که هنوز می‌توانم خودم وزنم را کاهش دهم.»

وقتی کونزلمن به ۳۰ سالگی نزدیک بود می‌دانست که به کمک نیاز دارد. بنابراین سرانجام ۴ سال پیش در سن ۲۹ سالگی دست به کار عمل جراحی بای‌پس معده شد. پزشکان به وی هشدار داده بودند که این عمل جراحی باعث کاهش حجم معده و میزان کالری و مواد مغذی بدن می‌شود و از درجۀ شکست بسیار بالایی برخوردار است.

کونزلمن می‌گوید: «این عمل زندگی شما را بهبود نمی‌بخشد. این فقط ابزاری است، من مجبور بودم تمام مسئولیتش را به عهده بگیرم.» کونزلمن می‌دانست که در طول ۶ ماه اول به سرعت وزنش کاهش می‌یابد. اما برای اینکه همیشه وزنش را پایین نگه دارد باید همه چیز را تغییر دهد. این به معنای کنار گذاشتن غذاهای فوق‌فرآوری‌شدۀ سرشار از کالری و سرشار از مواد مغذی بسیار ضعیف است، یعنی مواد غذایی که جزء اصلی رژیم غذایی وی محسوب می‌شود.

کونزلمن می‌گوید: «من نمونۀ یک آمریکایی چاق بودم. صبح بی‌آن‌که از اتومبیل پیاده شوم از پنجرۀ یک رستورانِ بیرون‌بر فست‌فود می‌گیرم؛ دو ساندویچ صبحانه، دو سیب‌زمینی سرخ‌کرده (هَش‌براونز) و یک نوشابه ۴۰ اونسی می‌خرم. سپس تمام کالری‌هایم برای روز را در یک وعده میل می‌کنم و ممکن است دوباره این کار را برای ناهار و شام انجام دهم.»

این نوع غذاهای فوق فرآوری‌شده – که شامل میان وعده‌های آماده، نوشیدنی‌ها و وعده‌های غذایی حاوی مواد افزودنی، رنگ‌های مصنوعی، مواد نگهدارنده و مقدار زیادی قند، نمک و چربی است اما مواد مغذی بسیار کمی دارند، حداکثر ۶۰ درصد رژیم‌های غذایی برخی افراد را تشکیل می‌دهد. به تازگی، این زیر مجموعه از غذاهای فرآوری شده مقصر بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی معرفی می‌شوند برای بیماری‌هایی از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت، چاقی، برخی از سرطان‌ها و به طور کلی عمر کوتاه‌تر.

غذای فوق فرآوری‌شده چیست؟

اجتناب از مصرف غذاهای فوق فراوری‌شده ناممکن است مگر اینکه تمام مواد غذایی خود را در خانه درست کنید – و حتی از آن صورت هم – استفاده از مواد غذایی فرآوری‌شده اجتناب‌ناپذیر است. اما درجه‌های فرآوری وجود دارد.

فرآوری در کمترین سطح مواد غذایی را پاک می‌کند، آن را حفظ می‌کند، یا قسمت‌های غیرقابل خوردنی را حذف می‌کند – مانند کندن پوستۀ خارجی دانۀ قهوه. این فرایندها علاوه بر پوست‌کندن، شامل یخچال‌کردن، فریزرکردن، تخمیر، پاستوریزه کردن و بسته‌بندی‌های خلاء هستند. نکته اصلی برای حفظ کمترین حد فرآوری غذا این است که محتوای غذایی مواد قبل و بعد از فراوری تقریباً یکسان باشد. آرد سبوس‌دار و پاستا نیز غذاهای کم‌فرآوری‌شده و همچنین برخی از مواد تشکیل دهنده شیرینی‌پزی و آشپزی هستند، همچنین روغن‌هایی که از آجیل، زیتون یا دانه‌ها گرفته می‌شوند.

وقتی شکر، نمک یا چربی‌ها را به مخلوط اضافه کنید، فرآوری دیگر در «کمترین» حد نیست. کنسروهای میوه‌ها و سبزیجات که شامل نمک یا شکر اضافه می‌شوند هم فرآوری می‌شوند. بنابراین نان تازه، برخی پنیرها و ماهی‌های کنسروشده نیز فرآوری‌شده‌اند. اما هنوز فوقِ فرآوری‌شده نیستند. تعداد مواد تشکیل‌دهندۀ آنها به دو تا سه مورد محدود است، اما آنها به طور معمول در بسته‌بند‌ی‌شان آماده مصرف (یا حداقل قابل خوردن) هستند.

فوق‌فرآوری شامل چندین مرحله است – نه فقط، مثلاً اضافه‌کردن نمک و یا کنسرو کردن. این فرآیند ترکیباتی را ایجاد می‌کند – معمولاً با نام‌های غیرقابل تشخیص – که در محصولات کشاورزی یا در مزارع پیدا نمی‌کنید. این مواد شامل رنگ‌ها و طعم‌های مصنوعی، مواد نگهدارنده و مواد تشکیل‌دهنده مانند تثبیت‌کننده‌های امولسیون به منظور جذاب‌ترشدن ظاهر یا بافت مواد غذایی است.

سودا، گوشت ساندویچی مانند کالباس و ژامبون که پخته و آماده‌اند، غلات شیرین‌شده و چیپس به همراه بسیاری تنقلات و مواد پخته‌شده دیگر، برخی از غذاهای یخ‌زده و برخی از کراکرها فوق فرآوری‌شده هستند.

دکتر چیسان استادیار تغذیه در دانشگاه هاروارد می‌گوید: «وقتی موادی را به غذا اضافه می‌کنید که به طور طبیعی در آن وجود ندارد ساختار غذا را از اساس تغییر می‌دهید و چیزی جدید می‌سازید یک ماتریس جدید غذایی معرفی می‌کنید.»

حتی اگر یک ماده غذایی فوق فرآوری‌شده حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی خاصی باشد، هنوز به عنوان یک ماده غذایی کامل مغذی نخواهد بود. به همین دلیل، به عنوان مثال یک غذای پر فیبر از قرص فیبر برای شما بهتر است.

مضرات غذاهای فوق فرآوری‌شده چیست؟

تحقیقات غذاهای فراوری‌شده را با برخی از مشکلات سلامتی مرتبط می‌دانند. افرادی که بیشتر مواد غذایی مصرف می‌کنند، احتمالاً چاق هستند و به دیابت، بیماری‌های قلبی و عروق نیز مبتلا هستند.

یک مطالعه جدید نیز غذاهای آماده را با خطر ابتلا به سرطان مرتبط کرده است. محققان عادت‌های غذایی و سوابق سلامتی ۱۰۴٫۹۸۰ بزرگسال را به مدت پنج سال تحت نظر گرفتند. کسانی که بیشتر غذاهای فوق فراوری‌شده را می‌خورند، به احتمال زیاد در طی دوره مطالعه به نوعی سرطان مبتلا می‌شوند. محققان سپس خطر ابتلا به سرطان را براساس میانگین وعده‌های غذایی در روز طی پنج سال بررسی کردند. به طور کلی برای هر ۱۰٪ افزایش در غذای فوق فرآوری شده ، ۱۲٪ خطر ابتلا به سرطان افزایش یافته است. این تفاوت میان کسی است که به مدت پنج سال یک کیک توینکی کامل در هفته می‌خورد و کسی که یک کیک توینکی کامل به علاوه یک برش کیک در هفته را طی مدت زمان مشابه می‌خورد.

احتمالا به دلیل خطر ابتلا به این بیماری‌ها باشد که مطالعات نشان می‌دهند خوردن غذاهای فوق فرآوری‌شده برابر با عمر کوتاه‌تر است.

کارشناسان نمی‌توانند با اطمینان بگویند که آیا ضرر موجود در غذاهای فوق فرآوری‌شده به خاطر مواد غذایی موجود در این غذاها است یا به خاطر عدم وجود مواد غذایی خاصی در آنهاست.

چیسان می‌گوید: «هر دو احتمال وجود دارد.» برخی مواد شیمیایی، مواد نگهدارنده، شیرین کننده‌ها – حتی آنهایی که کالری ندارند – ممکن است به طور بالقوه در سوخت‌وساز بدن اختلال ایجاد کنند. ما می‌دانیم که این غذاها برای ما مناسب نیستند، اما هنوز هم چیزهای زیادی وجود دارد که نمی‌دانیم.»

و اگر عادت دارید در میان‌وعده غذاهای فرآوری شده بخورید، آن را مثلاً با یک سیب چایگزین کنید.

بیشتر غذاهای فوق فرآوری‌شده فیبر و سایر مواد مغذی ضروری کمی دارند. اگر این میان وعده‌ها جای غذاهای کامل در رژیم غذایی شما باشد، مواد مغذی را از دست نخواهید داد و می‌توانید پیامدهای سلامتی ناشی از آن را مشاهده کنید. پروتئین و فیبر به شما کمک می‌کنند احساس سیری کامل کنید، این بدان معناست که غذاهای حاوی این مواد مغذی ممکن است در کنترل کالری دریافتی در طول روز به شما کمک کنند.

برخی از مطالعات نشان می‌دهند که غذاهای فوق فرآوری‌شده، صرف‌نظر از میزان مواد مغذی آنها، مانند غذاهای کامل راضی‌کننده نیستند.

این می‌تواند نتایج آزمایشی تازه را توضیح دهد. در این مطالعه۲۰ بزرگسال سالم به مدت ۲۸ روز در آزمایشگاه تحت نظارت قرار گرفتند. ده نفر از آنها رژیم غذایی عمدتاً فراوری‌شده از جمله نان سفید، گوشت‌های آماده مثل کالباس، برش‌های پنیر، چیپس و نوشیدنی‌های رژیمی با طعم مصنوعی دریافت کردند. ۱۰ نفر دیگر دقیقاً همان مقدار کالری، قند، فیبر، چربی و کربوهیدرات را در هر وعده دریافت کردند، اما فقط به شکل غذاهای غیر فرآوری‌شده و کمتر فرآوری‌شده‌. آنها چیزهایی مانند گوشت گاو با کلم بروکلی، برنج قهوه‌ای، سیب و سالاد میل می‌کردند. (توجه: مقدار زیادی کلم بروکلی و سیب لازم است تا مقدار کالری آنها برابر با کالری موجود در یک ظرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده بشود.).شرکت‌کنندگان در این مطالعه فقط می‌توانستند غذایی را که تهیه می‌شد بخورند، اما لازم نبود بشقاب خود را خالی کنند. در پایان ۴ هفته، افرادی که در گروه غذاهای فوق فرآوری‌شده بودند، حدود ۵۰۰ کالری در روز بیشتر از سایرین خورده بودند. و آنها ۲ پوند به وزن‌شان اضافه شده بود، در حالی که بقیه ۲ پوند کم کرده بودند.

آیا غذاهای فرآوری‌شده سیرکننده نیستند؟ یا آنها فقط خوشمزه‌تر از سایر غذاها هستند، و این امر باعث می‌شود نخوردن آن غذاها سخت‌تر شود؟ محققان به طور قطع نمی‌دانند چرا مردم به طور قابل توجهی بیشتر مواد فرآوری‌شده را می‌خورند. اما به هر صورت غذاهای فوق فرآوری‌شده منجر به پرخوری و افزایش وزن می‌شوند.

در مورد کونزلمن، او همیشه غذاهای فرآوری‌شده را لذیذتر می‌دانند. «من دوست داشتم آشپزی کنم و طعم سبزیجات و غذاهای خانگی را امتحان کردم. من فقط این کار را زیاد نمی‌کردم زیرا این غذاها به اندازه غذای فست‌فود مرا راضی نمی‌کردند.»

چگونه غذاهای فوق‌فراوری‌شده را ترک کنید؟

کونزلمن در دورۀ سختی وزن خود را از ۵۰۳ به ۲۱۸ پوند کاهش داد، او از پسری که به خوردن یک پیتزای کامل و یک نوشابه ۲ لیتری برای شام عادت داشت، به مردی تبدیل کرده بود که هنگام صرف غذا در رستوران سس سالاد خانگی خود را می‌آورد.

او می‌گوید: «من نمی‌خواهم سس سالاد پر از شکر و انواع مواد مصنوعی باشد.»

و با وجود محدودبودن حجم معده برای غذا و توانایی محدود بدن در جذب آن، جایی برای غذهای بدون کالری وجود ندارد. «اکنون که من فقط مقدار کمی غذا می‌خورم، باید مطمئن شوم که این غذا پر از مواد مغذی مورد نیاز من است.»

کونزمن تأکید می‌کند که او یک‌شبه از یک پیتزای کامل به تهیۀ سس سالاد مخصوص خود نرسیده است. هنگامی که او برای اولین‌بار شروع به تهیه وعده‌های غذایی کوچک و سالم در خانه کرد سبزیجات را طبخ می‌کرد، اما او هنوز سس فوق فرآوری‌شده یا ماریناد روی آن  می‌ریخت. کم کم او یاد گرفت مواد سالم‌تری جایگزین سس کند.

زراتسکی می‌گوید « این فکر درستی است. میوه بخورید. آیا در رژیم عادی شما غذاهای فوق فرآوری‌شده‌ای وجود دارند که می‌توانید آنها را با غذای دیگری جایگزین کنید؟

او می‌گوید: «شما می‌توانید در زمان میان‌وعده غذاهای فوق فرآوری‌شده مصرف نکنید. مقدار چیپس یا کوکی‌ها را کم کنید و آنها را با سیب و کره بادام زمینی یا سبزیجات با هوموس جایگزین کنید.»

متخصصان متخصص رژیم غذایی و متخصصان صنایع غذایی هشدار می‌دهند که فقط این نیست که هله هوله نخورید و مواد غذایی به ظاهر بهتر مصرف کنید. گولِ برچسب‌های مربوط به غذاهای آماده برای خوردن، مانند چیپس و کوکی‌ها، که «طبیعی» یا «ارگانیک» خوانده شده‌اند را نخورید. با وجود این برچسب‌ها هنوز هم احتمال دارد کلمات غیرقابل تشخیص را در بین ترکیبات پیدا کنید.

دیوید فوسترنر، مشاور توسعه محصولات غذایی می‌گوید: «همیشه این تفاوتها خیلی زیاد نیست – به اصطلاح نسخه‌های پاک‌کننده.»

حتی کلمات کلیدی مانند «گیاهی» به این معنی نیستند که آن غذا یک غذای کامل سالم است. مایکل سیگموندسون، تهیه‌کننده و مشاور محصول و مواد غذایی می گوید: «تمام موادی حاوی پروتئین گیاهی هستند، هنوز هم زیرمجموعۀ غذاهای فوق فرآوری‌شده قرار می‌گیرند.»

انتخاب ایده‌آل غذاهای کامل، فرآوری‌نشده یا در کمترین حد فرآوری‌شده است. هر حرکتی به سمت تعداد بیشتری غذاهای کامل و فرآوری‌نشده و تعداد کمتری غذاهای فرآوری‌شده یک تغییر مثبت است. این بدان معنا نیست که شما ناگهان مجبور هستید همه چیز را از ابتدا درست کنید.

زراتسکی می‌گوید:«اگر به یک وعده غذایی مناسب و بی‌دردسر نیاز دارید، آیا می‌توانید سالاد بسته‌بندی‌شده در کیسه تهیه کنید؟ یا یک مرغ کامل پخته‌شده یا سبزیجات یخ‌زده را انتخاب کنید که بتوانید آنها را گرم کنید؟ زیرا من فکر نمی‌کنم ما همیشه به این شیوه زندگی کنیم طوری که وقت نداشته باشیم و به دنبال غذاهای مناسب نباشیم.»

منبع: webmd.com


 

 

0
1 2 3 4 5 13