خوراکی‌های مفید برای تمرکز - جامعه پزشکان ایران

بیماری‌‌ها و راه درمان, تغذیه سالم, پیشگیری بهتر از درمان

لطفا دقت کنید اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید قبل از مصرف حتما با پزشک‌تان مشورت کنید. تا تداخل دارویی ایجاد نشود.

پیشگفتار

اگر به همهمه تبلیغات خوراکی‌ها گوش بسپارید، آن‌ها شما را متقاعد خواهند کرد که خوراکی‌ها قادرند همه کار برای شما انجام دهند؛ از افزایش تمرکز و حافظه گرفته تا افزایش گستره توجه و عملکرد مغز.

اما آیا این ادعاها واقعی هستند؟ در این‌که با افزایش سن ما، بدن‌مان رو به کهولت می‌رود شکی نیست؛ اما خبر خوب این است که در صورتی که تغذیه خود را هوشمندانه انتخاب کنید، می‌توانید مغز سالم تر و جوان‌تری داشته باشید.

به منظور آشنایی بیشتر با خوراکی‌های مفید جهت این هدف، در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

کافئین می‌تواند شما را هوشیارتر نگاه دارد.

هیچ جادویی وجود ندارد که شما را باهوش‌تر کند، اما مواد خاصی مانند کافئین می توانند شما را در حفظ تمرکز یاری کنند. اگرچه تاثیر این ماده کوتاه مدت است، اما می‌تواند بیدار شدن و بازیابی هوشیاری در هنگام صبح را برای شما بسیار آسان نماید.

این ماده در قهوه، شکلات، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و برخی داروها یافت می‌شود. توجه داشته باشید، همانطور که زیاده‌روی در مصرف هر چیزی مضر است، استفاده زیاد از کافئین نیز مضرات خود را داشته و می‌تواند شما را عصبی، ناراحت و مشوش کند.

گلوکوز هوشیاری شما را افزایش می‌دهد.

منبع تغذیه مغز، گلوکوز است، بدن شما این ماده را از طریق تجزیه و تحلیل قندها و کربوهیدرات‌هایی که می‌خورید، جذب می‌کند. به همین دلیل است که یک لیوان آب میوه می‌تواند در مدت کوتاهی حافظه، تفکر و سایر فعالیت‌های مغزی شما را تقویت نماید.

از آن جایی که مصرف بیش از حد شکر و شیرین کننده‌های مصنوعی، به بیماری‌های قلبی و فشارخون و دیابت و غیره ختم می‌شود، بهتر است حتی الامکان از قندهای طبیعی مانند میوه‌ها و خشکبار استفاده کنید.

به منظور سیر کردن مغز خود، صبحانه بخورید.

مطالعات علمی اثبات کرده‌اند که خوردن صبحانه، حافظه کوتاه مدت و دقت را افزایش می‌دهد. این مطالعات، همچنین، نشان داده‌اند که دانش آموزان و دانشجویانی که پیش از کلاس درس صبحانه می‌خورند، بیش‌تر و ساده‌تر از سایرین مطالب را می‌آموزند. بهترین غذاهای مغز از نظر این محققان، خوراکی‌های با فیبر بالا، غلات کامل، لبنیات و میوه‌ها هستند. توجه داشته باشید که صبحانه‌هایی با کالری بسیار بالا، عملکردی معکوس برای مغز داشته و تمرکز شما را کاهش می‌دهند.

ماهی حقیقتا غذای مغز است.

بهترین غذای پروتئینه برای مغز، ماهی است، چرا که حاوی اسشید چرب امگا ۳، که کلید سلامتی مغز است، می‌باشد. این اسیدهای چرب، قدرت فوق العاده‌ای به مغز می‌بخشند؛ یک رژیم غذایی سرشار از امگا ۳، خطر سکته مغزی و ابتلا به جنون را کاهش داده و روند پیری مغز را کند می‌کند؛ همچنین می‌تواند نقشی اساسی در بهبود حافظه، به خصوص با افزایش سن ما داشته باشد.

به منظور حفظ سلامت قلب و مغز خود، در هر هفته دو وعده ماهی بخورید.

آجیل و شکلات را به سبد مصرفی روزانه خود بیافزایید.

آجیل و دانه‌ها، سرشار از ویتامین E که خود نوعی آنتی‌اکسیدان است، می‌باشند. بررسی‌های علمی نشان می‌دهند که این ویتامین سرعت از دست دادن اطلاعات توسط مغز، به دلیل کهولت سن را کاهش می‌دهد. همچنین، شکلات تلخ نیز حاوی آنتی‌اکسیدان دیگری بوده که همانند ویتامین E عمل می‌کند، به علاوه، همانطور که پیش‌تر گفته شد، شکلات حاوی کافئین نیز هست.

به‌منظور تامین نیاز روزانه خود به این مواد مغذی، روزانه ۵۰ گرم آجیل و یا شکلات تلخ استفاده کنید.

مزایای یک رژیم غذایی سالم.

این جمله در کمال سادگی، بسیار مهم است: اگر رژیم غذایی شما شامل مواد مغذی ضروری نباشد، قدرت تمرکز شما آسیب خواهد دید. افراط و تفریط در غذا خوردن نیز تمرکز شما را بر هم می‌زند؛ چرا که یک وعده غذای سنگین باعث می‌شود شما احساس خستگی و رخوت پیدا کنید و یک وعده غذایی ناچیز نیز شما را دچار ضعف و در نتیجه از دست دادن قدرت تمرکز بکند.

یک وعده غذایی دوستدار مغز، وعده ای است که همه مواد تشکیل‌دهنده آن سالم بوده و دارای تعادل در محتویاتش باشد.

ویتامین‌ها، مواد معدنی و مکمل‌ها چطور؟!

اگرچه بسیاری از ادعاها درمورد فواید مکمل‌هایی از قبیل ویتامین‌های B، C، E، بتاکاروتن و منیزیوم، معتبر بوده و دارای پشتوانه علمی می‌باشند؛ این مکمل‌ها فقط برای افرادی سودمند هستند که در رژیم غذایی آن‌ها کمبود این مواد وجود داشته باشد.

برخی محققان در مورد فواید جنسینگ ویتامین‌ها، مواد معدنی، داروهای گیاهی و ترکیبات این مواد برای مغز، خوش بین هستند؛ اما همچنان شواهد بیش‌تری مورد نیاز است.

در مورد نیاز خود، با پزشک‌تان مشورت کنید.

خود را برای داشتن یک روز بزرگ آماده کنید.

آیا مایلید که قدرت تمرکز خود را بالا ببرید؟ روز خود را با یک لیوان آبمیوه، غلات کامل و یک فنجان قهوه آغاز کرده و در سایر غذاهای خود، تعادل بین مواد مغذی را ایجاد کنید. علاوه براین خوراکی‌ها، متخصصان شما را به انجام موارد زیر دعوت می‌کنند: