غذاهای فوق‌العاده برای زنان
بیماری‌‌ها و راه درمان , پیشگیری بهتر از درمان , فرناز اخباری
به گزارش سایت webmd.com
بدن زنان نیازهای متفاوتی دارد
تغذیه سالم برای همه مهم است، اما برخی از غذاها به ویژه برای مسائلی که مربوط به زنان می‌شود چند مورد از آنها: مانند شکنندگی استخوان‌ها، بارداری و سرطان سینه، مفید هستند. این «غذاهای فوق‌العاده» سرشار از مواد مغذی هستند (اغلب بیش از یک مورد) که به محافظت از بدن و حفظ عملکرد خوب آن حتی با افزایش سن کمک می‌کند.
کلم پیچ
در این برگ‌های سبز مقدار زیادی ویتامین K وجود دارد که همراه با کلسیم و ویتامین D باعث می‌شوند تا استخوان‌های شما را قوی و سالم نگه دارد.در یک وعده از آن بیش از ۲۰ درصد از مقادیر توصیه شده روزانه ویتامین A و C دارد.
مارچوبه
اگر راه دیگری برای دریافت ویتامین K استخوان ساز می‌خواهید مارچوبه بسیار عالی است. با مصرف نصف فنجان در سبد خوراکی‌تان، یک سوم نیاز روز خود را مصرف کرده‌اید. همچنین سرشار از فولات است که به جلوگیری از نقایص مادرزادی مانند اسپینا بیفیدا کمک می‌کند.
لوبیا
دارای پروتئین زیادی هستند، بدون چربی (و اغلب با هزینه کم‌تر از گوشت است)، و فیبر بالایی دارند و می‌توانند فشارخون، قند‌خون و ضربان قلب را کاهش دهند همه این موارد می‌توانند منجر به بیماری قلبی شوند، و قاتل شماره ۱ زنان در ایالات متحده می‌باشند.
گریپ فروت
دارای «فلاونوئید» است، که به کاهش احتمال بروز انواع خاصی از سکته در زنان کمک می‌کند و همچنین ممکن است به بهبود کارکرد قلب نیز کمک کند. (پرتقال نیز مانند گریپ فروت موثر است، اما گریپ فروت قند کم‌تری دارد.) گریپ فروت ممکن است با داروهای دیگر تداخل داشته باشد، بنابراین قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
توت و گیلاس
این میوه‌ها فقز به علت رنگ‌های صورتی و بنفش، قرمز و آبی زیبا نیستند بلکه دارای فلاونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند از سلول‌های سالم در برابر آسیب محافظت کنند. توت‌ها حتی با بالا رفتن سن مغز، آن را هوشیار نگه می‌دارند. به علاوه، برای ساخت کلاژن، پروتئینی که پوست را محکم و صاف نگه می‌دارد، به ویتامین C آنها نیاز دارید.
پاپایا
رنگ قرمز نارنجی آن از بتا کاروتن (مواد موجود در هویج) و لیکوپن (همچنین در گوجه‌فرنگی و هندوانه) می‌آید. لیکوپن شانس ابتلا به سرطان دهانه رحم و سینه را کاهش می‌دهد. همچنین یک آنتی‌اکسیدان است و کلسترول و فشارخون را در سطوح نرمال نگه می‌دارد تا از بیماری قلبی جلوگیری کند.
ماست ساده و کم چرب
وقتی بالای ۵۰ سال دارید به کلسیم بیش‌تری نیاز دارید. ماست مقدار زیادی از کلسیم را دارد فقط مصرف ۸ اونس بیش از یک سوم کلسیم روزانه شما را تامین می‌کند. بهتر است به دنبال نوع غنی شده با ویتامین D باشید تا بدن بهتر از این ماده معدنی استفاده کند.
ساردین
این ماهی‌های کوچک دارای اسیدهای چرب سالم، ویتامین D و کلسیم می باشند. چربی‌های امگا ۳ موجود در آنها می‌تواند کیفیت شیر مادر را بهبود بخشد و همچنین برای نوزادانی که مادران آنها در دوران بارداری آنها را خورده‌اند مفید است. آنها همچنین جیوه کم‌تری نسبت به سایر ماهی‌ها دارند.
بذر کتان
دانه کتان آسیاب شده سرشار از فیبر و همچنین لیگنان است، این ترکیبات گیاهی مانند استروژن عمل می‌کنند. این‌ها می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله سرطان سینه کمک کنند. روغن بذر کتان یک راه عالی برای دریافت امگا ۳ است، اما مزایای دیگری برای مبارزه با سرطان ندارد. قبل از این‌که بذر کتان را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، با پزشک خود مشورت کنید زیرا می‌تواند بر عملکرد برخی از داروها تأثیر بگذارد.
گردو
مملو از اسیدهای چرب سالم هستند و ممکن است به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل از سرطان جلوگیری کنند. از گردو (یا دانه کتان آسیاب شده) به عنوان رویه ماست استفاده کنید: با یک تیر دو نشانه بزنید.
آووکادو
آنها غنی از چربی خوب هستند. در واقع، مطالعات نشان می‌دهند که رژیم‌های غذایی غنی از آووکادو می‌توانند به خلاص شدن از شر چربی‌های شکم و محافظت از چشم و پوست کمک کنند. آنها حتی ممکن است به کاهش سطح کلسترول «بد» و افزایش کلسترول «خوب» کمک کنند.
سیب‌زمینی شیرین
دارای مس، فیبر، ویتامین B6، پتاسیم، آهن … است. بهتر از همه، آنها مملو از بتا کاروتن هستند، منبع غنی از ویتامین A میباشد. در دوران بارداری و شیردهی، مصرف آن باعث سلامت و تقویت ریه های کوچک کودک شما می شود.
اسفناج
فولات برای بدن بسیار مهم است. علاوه بر مزایای دوران بارداری، احتمال ابتلا به زوال عقل، بیماری قلبی و سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد. اسفناج لوتئین نیز دارد. این آنتی‌اکسیدان از عدسی و شبکیه چشم محافظت می‌کند و حتی ممکن است چین و چروک‌ها را از بین ببرد.
جگر گاو
ممکن است در بین لیست غذایی نباشد، اما جگر گاو منبع عالی فولات و اسید فولیک است که با اختلاف زیادی از منابع گیاهی مانند اسفناج و لوبیا چشم بلبلی بهتر است.
گوشت کم چرب گاو
گوشت قرمز گاو دارای مقدرا زیادی آهن میباشد و بعد از ۱۸ سالگی، شما به مقدار زیادی از آن نیاز دارید خانم‌ها بیش‌تر از مردان نیاز دارند گوشت گاو غنی از آهن و همچنین روی و ویتامین B است. اما در مصرف آن زیاده‌‌روی نکنید. زیرا با مصرف زیااد گوشت قرمز احتمال ابتلا به فیبروم رحم وجود دارد.
منبع: webmd.com