نوشته شده توسط تحریریه جامعه پزشکان ایران

رژیم برای بیماران مبتلا به زخم معده و اثناعشر

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان,تغذیه,

 

۱- مواد نشاسته‌ای و قندی
انواع نان‌های مختلف به صورت برشته شده، برنج کم چرب، شیرینی‌های خشک، بیسکویت، ماکارونی
( انواع شیرین‌های تازه و مرباها ممنوع است.)

۲- سبزی‌جات خام
(به صورت خام ممنوع است.)

۳- میوه‌ها
انواع میوه فقط به صورت کمپوت
( آب‌میوه، میوه تازه و خشکبار ممنوع است.)

۴- لبنیات
شیر تازه کم چرب، پنیر تازه و بی‌نمک، ماست تازه به مقدار کم
( پنیر کهنه، سرشیر و خامه، ماست چکیده مصرف نشود.)

۵- سبزی‌جاتتازه و پخته
کنگر، کرفس، هویج به‌صورت آب‌پز
( سایر سبزی‌جات چون بادمجان، قارچ، ترشک ممنوع است.)

۶- حبوبات
( انواع حبوبات مثل عدس، لوبیا، لپه ممنوع است فقط کمی به‌صورت پوره.)

۷- تخم‌مرغ
تخم‌مرغ فقط یکی در هفته به صورت خام یا عسلی
( املت،ذنیمرو، تخم‌مرغ پخته شده ممنوع است.)

۸- ماهی
ماهی‌های تازه و لاغر، قزل‌آلا و آزاد به‌صورت کبابی

۹- سیب‌زمینی
به‌صورت تنوری و آب‌پز ( از سیب‌زمینی‌های سرخ شده پرهیز شود.)

۱۰- گوشت
گوشت گوسفند، گاو، گوساله، بی‌چربی و فقط کبابی، گوشت پرندگان کبابی یا آب‌پز
( گوشت خرگوش، گوشت‌های سس‌دار و گوشت شکار ممنوع است.)

منبع: کتاب پزشک خودتان باشید ترجمه و تالیف پروفسور محمدحسین حاجبی


 

اشتراک‌‌گذاری:
0

دیدگاهتان را بنویسید

نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را وارد کنید بخش های مورد نیاز علامت گذاری شده اند