بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان , اخبار پزشکی , تغذیه سالم , روانشناسی

متخصصان تغذیه معتقدند پیروی از رژیم غذایی سالم در پیشگیری از اختلالات روحی – روانی و آسیب‌های جسمانی تاثیر بسزایی دارد.
به گزارش سلامت یوز بیه نقل از ایرنا، در حال حاضر بسیاری از کشورهای جهان سوم و همچنین جوامع توسعه یافته با معضل اضافه وزن و چاقی دست و پنجه نرم می‌کنند. بر اساس شماری از پیش‌بینی‌ها اضافه وزن و هر یک از اشکال سوءتغذیه که از هر ۳ نفر یک نفر را مبتلا می‌کند، تا سال ۲۰۲۵ به یک نفر از هر ۲ نفر می‌رسد.
عادات ناسالم غذایی به همراه زندگی ماشینی در این روزها همچنین سبب بسیاری از بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت، اختلالات کبدی و سرطان شده است. این عادات که یک پنجم مرگ‌های سراسر دنیا را نیز رقم می‌زند؛ مبلغی معادل ۲ تریلیون دلار در سال بودجه بر بخش سلامت تحمیل می‌کند.
سمیه نجاتی دکتری روانشناسی سلامت در این رابطه به خبرنگار ما گفت: تغذیه سالم بر سلامت روح و جسم تاثیرگذار است و عدم رعایت اصول آن موجب آسیب‌های روحی و روانی متعددی می‌شود.
وی با بیان این که فقر برخی از مواد معدنی و ویتامین‌ها سبب برخی از بیماری‌های دوقطبی می‌شود، افزود: به‌عنوان مثال فقدان کربوهیدرات‌ها در برنامه‌های غذایی سبب افت قند و در نهایت اضطراب و افسردگی می‌شود.
نجاتی ادامه داد: این افسردگی گاه به اسکیزوفرنی و حتی خودکشی نیز می‌انجامد؛ اسکیزوفرنی (روان‌گسیختگی) که به اعتقاد بعضی از روان‌پزشکان و روانشناسان با عنوان سرطان خاموش نیز شناخته می‌شود؛ یک اختلال روانی شایع است که سبب ناتوانی در درک واقعیت، تفکر و انجام برخی از رفتارهای غیرمعقول می‌شود.
این روانشناس سلامت همچنین به فقدان برخی از ادویه‌جات نظیر رزماری و پونه در برنامه‌های غذایی اشاره کرد و گفت: کاهش مصرف این مواد با گذشت زمان خطر ابتلا به بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون (لرزش) را افزایش می‌دهد.
وی تصریح کرد: عدم رعایت این اصول در تغذیه کودکان نیز آسیب‌های بسیاری برجای می گذارد؛ به عنوان مثال فقر آهن حافظه و یادگیری را دچار اختلال می‌کند و گاه سبب بیش‌فعالی و اوتیسم (درخودماندگی – اختلال رشدی) می‌شود.
به گفته این مشاور عدم رعایت اصول تغذیه آشفتگی و تنش را نیز افزایش می‌دهد و فرد نسبت به محرکات محیطی به سرعت آشفته و دچار تصمیمات ناگهانی می‌شود.
نجاتی خاطرنشان کرد: این آسیب‌های روحی و روانی در درازمدت سبب کاهش عزت‌نفس، اختلال در روابط بین فردی و ناکامی در مشارکت‌های اجتماعی می‌شود؛ بازدهی کاهش می‌یابد و بار دیگر اضطراب و افسردگی را تشدید می‌کند.

_ نقش سلامت تغذیه در پیشگیری از خشونت
دیبا طباطبایی کارشناس ارشد تغذیه نیز در این خصوص اظهار داشت: یک برنامه غذایی سالم باید تمامی گروه‌های غذایی (اعم از نان و غلات، لبنیات، پروتئین، روغن دانه‌ها و مغزدانه‌ها و…) را دربرگیرد.
وی افزود: عدم رعایت این مهم در برنامه غذایی سبب بسیاری از آسیب‌های روحی -روانی نظیر خشونت و پرخاشگری و صدمات جسمانی نظیر شکنندگی ناخن و ریزش مو می‌شود.
طباطبایی ادامه داد: تغذیه سالم همچنین در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌های قلبی و عروقی، اختلالات کبدی و متابولیکی لتارژی (گیجی و خواب آلودگی)، کاهش وزن، یرقان و تشنج) سرطان به ویژه سرطان‌های دستگاه گوارش موثر است.

_ رژیم‌های غیرکارشناسانه سبب استپ وزنی می‌شود
این مشاور در ادامه با اشاره به رژیم‌های غیراصولی جهت کاهش وزن عنوان کرد: در حال حاضر اضافه وزن یکی از چالش‌های اساسی جوامع محسوب می‌شود. به منظور رفع این معضل هر فرد به‌طور استاندارد می‌تواند در هر ماه باید ۲ کیلوگرم کاهش وزن داشته باشد.
وی با بیان این که هر سیستم بدنی نیز نیازمند یک رژیم منحصر به فرد است، افزود: رژیم‌های غیرکارشناسانه سبب فقر آهن، کم‌خونی و در درازمدت سبب استپ وزنی (توقف در کاهش وزن) می‌شود.
طباطبایی با اشاره به بیماری‌های خاموش تصریح کرد: بر اثر برخی از بیماری‌ها نظیر کیست تخمدان نیز وزن کاهش نمی‌یابد؛ بنابراین رعایت اصول غذایی زیرنظر مشاوران تغذیه به منظور جلوگیری از آسیب‌های روحی و جسمی و همچنین ارتقای سطح کیفی زندگی ضروری است.
وی در پایان خاطرنشان کرد: متخصصان تغذیه نیز باید در مشاوره‌های تخصصی درباره فقر مواد معدنی، ویتامین‌ها و همچنین بیماری‌های خاموش آگاهی بخشی کنند و با حمایت‌های روحی و روانی آسیب‌ها را صیانت کنند.

منبع: salamatnews.com