بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان , تغذیه سالم

به گزارش سایت icoff.ee

بعد کرونا چطور بویایی خود را به دست آورید

توصیه این است که مواد آشنا مانند سیر، پرتقال، قهوه و نعناع را دو بار در روز و به مدت چندین ماه استشمام کنید.

به گزارش بی‌بی‌سی فارسی محققان می‌گویند افرادی که پس از ابتلا به کووید ۱۹، حس بویایی خود را از دست داده و در صددند تا بار دیگر این حس را به‌دست آورند به جای درمان با استروئیدها تحت «آموزش بویایی» قرار بگیرند.

این فرآیندی است که شامل استشمام بوهای مختلف در طی چند ماه برای بازآموزی مغز به منظور تشخیص بوهای گوناگون است.

گروهی از متخصصان بین‌المللی می‌گویند که «آموزش بویایی» ساده و ارزان است و برخلاف استروئید درمانی عوارض جانبی بالقوه ندارد.

از دست دادن حس بویایی همراه با تب و سرفه مداوم از اصلی ترین علائم ابتلا به ویروس کروناست.

در بیشتر موارد، از بین رفتن حس بویایی پس از گذشت دوره بیماری نسبتا سریع بازمی گردد. اما از هر پنج نفر، یک نفر گفته‌اند که هشت هفته پس از ابتلا به کووید هنوز با این مشکل روبرو هستند.

یک روش درمانی توسط پزشکان، تجویز دوره‌ای از داروها تحت عنوان کورتیکواستروئیدهاست که باعث کاهش التهاب در بدن شده و تاکنون برای درمان بیماری‌هایی مانند آسم از آن‌ها استفاده می‌شود.

اما پروفسور کارل فیلپات از دانشکده پزشکی نورویچ که در این تیم تحقیقاتی حضور داشته، گفته است موارد کمی وجود دارد که نشان می‌دهد کورتیکواستروئیدها به کسانی که حس بویایی خود را از دست داده‌اند، کمک کرده است.

به گفته پروفسور فیلپات «از آن جا که این قبیل داروها عوارض جانبی بالقوه شناخته شده‌ای دارند، توصیه ما این است که نباید در این گونه موارد (از دست دادن حس بویایی بعد از ابتلا به کووید) تجویز شوند. خوشبختانه اکثر افرادی که بویایی خود را از دست می‌دهند، خود به خود حس بویایی‌شان برمی‌گردد.»

از جمله عوارض جانبی استروئیدها می‌توان به فشارخون بالا، تجمع مایعات در بدن و مشکلات تغییرات رفتاری و خلقی اشاره کرد.

به جای استروئید درمانی، پژوهشگران در مقاله‌ای که در ژورنال آلرژی و رینولوژی به چاپ رسانده‌اند “آموزش بویایی” را توصیه کرده‌اند.

این روش شامل استشمام چهار چیز با بوی مشخص، به راحتی قابل‌شناسایی و آشناست. به عنوان مثال پرتقال، نعناع، سیر و یا قهوه دو بار در روز و به مدت چند ماه است.

پروفسور فیلپات گفته تحقیقات نشان داده که ۹۰ درصد این افراد پس از شش ماه به‌طور کامل حس بویایی خود را بدست آورده‌اند.

به گفته او چنانچه در این مدت حس بویایی بازنگشت،«آموزش بویایی» به بازآموزی مسیرهای بویایی مغز کمک کرده تا بوهای مختلف را تشخیص دهد.

پروفسور فیلپات همچنین افزوده: «هدف از این روش بهبود براساس انعطاف‌پذیری عصبی است، یعنی توانایی مغز برای سازماندهی مجدد خود برای جبران یک تغییر یا آسیب.»

منبع: icoff.ee

بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان , تغذیه سالم

خوشبختانه، سیب در تمام فصول سال در کشورمان موجود است و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد. این‌ها همه مواد مغذی هستند که بدن برای دور کردن ویروس‌ها و سایر عفونت‌ها و بیماری‌ها نیاز دارد.

وقتی حرف از میان وعده‌های راحت و مغذی به میان می‌آید، نمی‌توانید سیب را نادیده بگیرید. این میوه یک میان‌وعده‌ی سیرکننده است که می‌توانید وقتی بیرون از خانه به سر می‌برید و یا زمانی که در محل کارتان هستید از آن لذت ببرید. خوشبختانه، سیب در تمام فصول سال در کشورمان موجود است و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. این‌ها همه مواد مغذی هستند که بدن برای دور کردن ویروس‌ها و سایر عفونت‌ها و بیماری‌ها نیاز دارد.

بنابراین، آیا واقعاً مصرف روزانه یک سیب شما را از پزشک بی‌نیاز می‌کند؟ متخصصان هنوز در این‌باره مطمئن نیستند، اما تحقیقات سال ۲۰۱۵ نشان داد که به نظر می‌رسد بخشی از بزرگسالانی که با این عادت سالم زندگی می‌کنند، به داروهای تجویزی کمتری نیاز پیدا می‌کنند.

چه ترجیح دهید این میوه را به طور کامل نوش جان کنید و یا تکه‌های آن را با کره بادام‌زمینی و یا همراه سالاد خود میل نمایید،

لازم است از برخی از اثرات آن بر سیستم‌ایمنی‌تان مطلع شوید:

۱٫ کوئرسِتین آن به کنترل التهاب کمک می‌کند

سیب منبع غنی از مواد شیمیایی گیاهی است؛ مانند کوئرستین، که به اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی که به تنظیم پاسخ‌های ایمنی بدن کمک می‌کند، شناخته شده است.

در اینجا خلاصه چگونگی عملکرد آن آمده است: رادیکال‌های آزاد نه تنها به سلول‌های شما آسیب می‌رسانند، بلکه ژن‌هایی را که موجب افزایش پاسخ التهابی می‌شوند را نیز فعال می‌کنند. التهاب مزمن با بسیاری از بیماری‌های جدی و مشکلات سلامتی مرتبط است؛ اما خوشبختانه، مطالعات نشان داده‌اند که کوئرستین می‌تواند نشانگرهای التهاب را کاهش دهد.

به نظر می‌رسد که به ویژه سیب‌های قرمز سرشار از این فلاوونوئید باشند. به یاد داشته باشید که پوست سیب را جدا نکنید در غیر این صورت این فواید را از دست خواهید داد، زیرا کوئرستین به طور ویژه در پوست سیب یافت می‌شود.

۲٫ فلاوونوئیدهای آن به تنظیم سیستم‌ایمنی بدن کمک می‌کنند

کوئرستین تنها آنتی‌اکسیدانی نیست که در سیب وجود دارد. این میوه همچنین دارای شماری از فلاوونوئیدهای دیگر مانند کاتِچین، اپی‌کاتچین، پروسیانیدین، فلوریدزین، اسید کوماریک، اسید کلروژنیک و اسید گالیک است که برای سیستم‌ایمنی و التهابی فوایدی دارند. در حقیقت، وقتی سیب‌ها با سایر میوه‌های محبوب مقایسه می‌شوند، دومین رتبه بالاترین فعالیت آنتی‌اکسیدانی و بالاترین مقدار فنولیک‌های آزاد را دارند.

تحقیقات نشان داده است که این نوع مواد شیمیایی گیاهی هم پاسخ‌های التهابی و ایمنی را تنظیم کرده و هم از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند.
اگرچه باید به خاطر داشته باشید که فلاوونوئیدهای موجود در سیب تا حد زیادی در پوست آن متمرکز شده و معمولاً در انواع دارای رنگ قرمز تیره‌تر، بیشتر یافت می‌شوند.

۳٫ پکتین آن از سلامت روده‌هایتان حمایت می‌کند

آیا می‌دانید بخش بزرگی از سیستم‌ایمنی بدن در دستگاه گوارش‌تان نهفته است؟ این بدان معنی است که سالم و متعادل نگه داشتن میکروبیوم، کلیدی برای اطمینان از آمادگی بدن برای مبارزه با عفونت‌ها است. سیب می‌تواند به حمایت از سلامت روده کمک کند زیرا نوع خاصی از فیبر محلول به نام پکتین را فراهم می‌نماید. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۰ نشان داد که وقتی زنان در روز دو عدد سیب مصرف می‌کنند، تنها بعد از دو هفته باکتری‌های خوب روده خود را افزایش می‌دهند.

طبق پژوهشی در سال ۲۰۱۹، یک سیب حاوی نزدیک به ۱۰۰ میلیون سلول باکتری است. توجه داشته باشید که این مطالعه همچنین نشان داد که به نظر می‌رسد سیب‌های ارگانیک نسبت به سیب‌های مرسوم، دارای مزیت بیشتری هستند، زیرا انواع متنوعی از باکتری را در خود جای داده‌اند.

۴٫ ویتامین C آن به فرآیندهایی که از شما در برابر عفونت‌ها محافظت می‌کنند، سوخت‌رسانی می‌کند

بر کسی پوشیده نیست که ویتامین C یکی از بهترین موارد دفاعی بدن در زمان رفع سرماخوردگی آزاردهنده و سایر بیماری‌هاست. با این وجود آنچه ممکن است ندانید این است که این ویتامین نقش‌های مختلفی در تقویت سیستم‌ایمنی بدن‌تان ایفا می‌کند.

مطالعات نشان داده‌اند که با مصرف ویتامین C بیشتر، می‌توانید سطح آنتی‌اکسیدان‌های خون را به میزان قابل توجه ۳۰% افزایش دهید که این خود می‌تواند به سیستم دفاعی بدن شما کمک کند تا از شما در برابر التهاب محافظت کند.
یک بررسی در سال ۲۰۱۷ نشان داد که ویتامین C همچنین سد اپیتلیال را در برابر عوامل بیماری‌زا تقویت و سلول‌های شما را در برابر استرس اکسیداتیو محیطی حفظ می‌کند.

یک سیب بزرگ حاوی حدود ۱۰/۳ میلی‌گرم ویتامین C است که ممکن است زیاد به نظر نرسد، اما ۱۱/۴% از نیاز روزانه شما را تأمین می‌کند. علاوه بر این، همچنین تحقیقات نشان داده‌اند که فعالیت آنتی‌اکسیدانی در یک وعده سیب (۱۰۰ گرم) معادل ۱۵۰۰ میلی‌گرم ویتامین C است.
حقیقت جالب: یک سیب خام با پوست تا ۱۱۵% ویتامین C بیشتر از یک عدد سیب بدون پوست دارد.

۵٫ فیبر محلول آن سلول‌های ایمنی را ضدالتهاب می‌کند

ارزشمندترین ماده‌ای که سیب داراست، فیبر است. یک سیب متوسط ۴/۴ گرم از ۲۵ گرم فیبر مورد نیاز روزانه شما را فراهم می‌کند. خب، این چه ارتباطی با سیستم ایمنی بدن شما دارد؟ در سال ۲۰۱۰ مطالعه‌ای نشان داد که فیبر محلول موجود در سیب «هویت» سلول‌های ایمنی را از پیش‌التهاب به ضدالتهاب تغییر می‌دهد. در حقیقت، پس از آنکه دانشمندان در همه موش‌ها بیماری ایجاد کردند فقط نیمی از موش‌هایی که از فیبر محلول تغذیه می‌کردند، در مقایسه با گروه دیگر، بیمار شدند، و ۵۰% زودتر بهبود یافتند. نویسندگان این مطالعه ادعا می‌کنند دلیل این اثر این است که فیبر محلول باعث افزایش تولید پروتئین ضدالتهابی به نام اینترلوکین ۴ می‌شود.

منبع: tebyan.net