آیا مصرف مکملهای آنتیاکسیدانی میتوانند از بیماریهای قلبی پیشگیری کنند؟ پاسخ این سوال ممکن است شگفتانگیز باشد
بیماریها و راه درمان , پیشگیری بهتر از درمان , فرناز اخباری
به گزارش سایت webmd.com
آیا برای جلوگیری از بیماریهای قلبی و سرطان آنتیاکسیدان مصرف میکنید؟
میلیونها نفر این دارو را مصرف میکنند. آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامین C، ویتامین E، سلنیوم، بتاکاروتن و آنزیم کوQ10 از رایجترین مکملهایی هستند که در پرونده دارویی بیمارانم مشاهده میکنم. دلایل معمول مصرف آنتیاکسیدانها شامل سلامتی، کند شدن پیری و جلوگیری از بیماریهای قلبی و سرطان است.
اما آیا آنها واقعاً کارایی دارند؟
آنتیاکسیدان
استدلال علاقه ما به آنتیاکسیدانها بسیار منطقی است. متابولیسم طبیعی ما مواد بالقوه خطرناکی به نام رادیکالهای آزاد ایجاد میکند. همچنین با در معرض قرار گرفتن بیشتر رادیکالهای آزاد سمی مانند دود سیگار، قرار گرفتن بیش از حد در نورآفتاب و آلودگی ما را بیشتر در معرض رادیکالهای آزاد قرار میدهد. رادیکالهای آزاد (استرس اکسیداتیو نامیده میشود) باعث آسیب به سلول میشوند، که منجر به مشکلات سلامتی مانند بیماریهای قلبی، زوال عقل، دیابت و سرطان میشود.
آنتیاکسیدانها بهطور بالقوه مفید هستند زیرا در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است که رادیکالهای آزاد را خنثی میکند. همچنین، بسیاری از غذاهای سالم مانند سبزیجات، میوهها، آجیلها و انواع توتها سرشار از آنتیاکسیدان هستند. این اطلاعات به این ایده منجر شد که مکملهای آنتیاکسیدانی میتوانند به جلوگیری از بیماریهای قلبی و سرطان کمک کنند.
در اوایل کار پزشکی من، بر اساس برخی از مطالعات مشاهدهای اولیه که امیدوار کننده بودند، تجویز آنتیاکسیدان در بین پزشکان مرسوم بود. در طی آموزشها، بهترین پزشکان استاد من بودند. و بسیاری از آنها بهطور منظم آنتیاکسیدانها را به بیماران خود توصیه، مانند ویتامین E، ویتامین C، کوآنزیم Q10 و رسوراترول میکردند.
با اینحال، پزشکان میدانند که مطالعات مشاهدهای تحقیق با قدرتی جهت تعمیم دادن به سایر یافتهها نیست. یافتهها میتوانند اشتباه باشند زیرا متغیرهای کنترل نشده زیادی وجود دارند که میتوانند نتیجه را تغییر دهند. ما همچنین بارها آموختهایم که ایدههای منطقی در مورد نحوه کار بدن همیشه در زندگی واقعی ثابت نمیشوند.
بنابراین، برای آزمایش واقعی نظریه که آنتیاکسیدانها باعث سلامتی بهتر میشوند، ما نیاز به مطالعات تحقیقاتی کاملاً طراحی شده داریم تا مطمئنتر شویم.
نتایج برای بسیاری از افراد تعجبآور بود.
تحقیقات آنتیاکسیدانی
اکنون دهها آزمایش تصادفی با بررسی آنتیاکسیدانها به پایان رسیده است. چند مثال از آن شامل:
- مطالعه روی بیش از ۱۴۰۰۰ پزشک مرد نشان داد که هیچ تفاوتی در سرطان پروستات یا سایر سرطانها در افرادی که ویتامین C و E مصرف میکنند وجود ندارد.
- مطالعه روی بیش از ۳۵۰۰۰ مرد نشان داد سلنیوم هیچ تاثیری ندارد و ویتامین E باعث افزایش سرطان پروستات میشود.
- یک مطالعه بر روی بیش از ۳۹۰۰۰ زن هیچ اثری بر کاهش بیماری قلبی یا سرطان در افرادی که ویتامین E مصرف میکنند نشان نداد.
- مطالعه روی بیش از ۸۰۰۰ زن هیچ تفاوتی در ابتلا به دیابت در کسانی که ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن مصرف میکنند، نشان نداد.
- مطالعه روی بیش از ۲۹۰۰۰ سیگاری مرد هیچ تفاوتی در سرطان ریه با ویتامین E نشان نداد، اما افزایش سرطان ریه در افرادی که بتاکاروتن مصرف میکنند مشاهده شد.
علیرغم تصورات پیشین، مطالعات با کیفیت بالاتر هیچ فایدهای در مصرف مکملهای آنتیاکسیدانی که در حال حاضر از آنها استفاده می شود نشان نداده است (و در بعضی موارد، این مکملها منجر به آسیب میشوند).
اثرات آنتیاکسیدانها هنوز کاملا مشخص نیست. اگرچه شواهد حاکی از آن است که ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن نتایج سلامتی را بهبود نمیبخشد (و در مورد بتاکاروتن و ویتامین E ، ممکن است خطر را افزایش دهد)، هنوز چندین مورد ناشناخته در مورد آنتیاکسیدانها وجود دارد. آیا آنتیاکسیدانهای دیگر موثر هستند؟ آیا ما به افراد دوز مناسب میدهیم؟
تا زمانی که این پاسخها را نداشته باشیم، توصیههای من در مورد آنتیاکسیدانها برای بیمارانم شامل موارد زیر است:
- آنتیاکسیدانهای خود را از غذای واقعی دریافت کنید. در غذای واقعی جادویی وجود دارد که ما نمیتوانیم در یک قرص ایجاد کنیم.
- در مورد ادعاهای بهداشتی در مورد مکملهای آنتیاکسیدانی احتیاط کنید. به خصوص وقتی ادعاها از طرف کسانی باشد با فروش مکملها از نظر اقتصادی سود کنند.
- روشهای اثبات شدهای برای کاهش چشمگیر بیماریهای قلبی و خطر سرطان وجود دارد. آنها فقط در یک قرص قرار نمیگیرند. مزایای چشمگیر فعالیتهای بدنی منظم، ارتقا سلامتی، خوردن غذای مقوی، خواب کافی و پرهیز از سموم مانند تنباکو و الکل زیاد اثبات شده است.
اگر از مکملهای آنتیاکسیدانی استفاده میکنید یا آن را در نظر دارید، توصیه میکنم با پزشک خود صحبت کنید تا خطرات و مزایای آن را در مورد شما بیان کند.
منبع:webmd.com