بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان, فرناز اخباری

به گزارش سایت health.harvard.edu

تحقیقاتی که ما در حال انجام آن هستیم

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که چربی لبنیات بیش‌تری مصرف می‌کنند که در شیر کامل، ماست و پنیر فراوان است، ممکن است نسبت به افرادی که مقادیر کمتری لبنیات می‌خورند کمتر در معرض ابتلا به بیماری قلبی قرار بگیرند.

برای این مطالعه، محققان سطح خون اسید چرب موجود در غذاهای لبنی را در ۴۱۵۰ فرد ۶۰ ساله در سوئد در شهرستانی که به خاطر علاقه‌اش به غذاهای لبنی شناخته شده است اندازه‌گیری کردند. پس از میانگین ۱۶٫۶ سال پیگیری، آنها دریافتند افرادی که بالاترین سطح اسید چرب را داشتند کمترین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را داشتند.

نویسندگان مطالعه این یافته‌ها را پس از ترکیب نتایج سوئدی با داده‌های مشابه از ایالات متحده، دانمارک و بریتانیا تایید کردند. این مطالعه در ۲۱ سپتامبر ۲۰۲۱، درPLOS Medicine چاپ شد.

هرچندکه این یافته ها ثابت نمی‌کند که چربی لبنیات از مشکلات قلبی عروقی محافظت می‌کند، اما نشان می‌دهد که محصولات لبنی پر‌چرب ممکن است کمتر از آنچه کارشناسان تصور می کردند برای سلامت قلب مضر باشند.

منبع: health.harvard.edu