بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان , تغذیه سالم, فرناز اخباری

 

به گزارش سایت webmd.com

 

۱- غذاهای ساده میل کنید

اگرچه هیچ رژیم غذایی برای بهبود یا درمان آرتروز پسوریازیس، آرتریت روماتوئید یا سایر بیماری‌های التهابی ثابت نشده است، اما می‌توانید غذاهایی را انتخاب کنید که به آن کمک کنند. به سراغ مواردی بروید که خیلی پردازش نشده‌اند. به موادی نیاز دارید که هنوز به حالت طبیعی خود نزدیک باشند.

۲- از مصرف سبزیجات نایت شید غافل نشوید

گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، فلفل و بادمجان را گاهی اوقات سبزیجات «نایت شید» می‌نامند. برخی از افراد می‌گویند با قطع مصرف این سبزیجات، درد و التهاب مفصلی کم‌تری دارند، اما تحقیقات این موضوع را نشان نداده است. به‌عنوان مثال گوجه‌فرنگی مصرف کنید آن‌ها دارای لیکوپن و ویتامین C هستند که به مهار التهاب کمک می‌کند. فلفل قرمز نیز فوایدی دارد.

۳- غذاها را ادویه‌دارکنید

پاپریکا به غذای خود اضافه کنید. این ماده غذایی طعم، رنگ و سلامتی را به غذا می‌بخشد. که دارای کپسایسین است و یک مقابله‌گر طبیعی درد و التهاب است. همچنین می‌توانید کپسایسین را از فلفل چیلی، فلفل قرمز و فلفل هندی مصرف کنید. ادویه‌های دیگر مانند زنجبیل، زردچوبه و سیر ممکن است مزایای سلامتی مشابهی داشته باشند.

۴- به مصرف غذاهایی فراتر از نشاسته‌های تصفیه شده نگاه کنید

غذاهایی مانند برنج سفید و نان سفید فیبر زیادی ندارند. برای جلوگیری از التهاب،  غلات کامل یا گندم کامل مصرف کنید. مقدار زیادی ماده مغذی دیگر نیز دریافت خواهید کرد.

۵- از میزان قند مصرفی غافل نشوید

می‌دانید که داخل کیک و کلوچه است. اما آیا بررسی کرده‌اید که مقدار آن در ماست، غلات صبحانه یا حتی سس سالاد بدون چربی یا سس گوجه‌فرنگی شما چه میزان است؟ نگاهی به برچسب‌ها بیندازید و آن‌ها را جمع کنید. انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که زنان بیش از ۲۵ گرم قند اضافه شده روزانه مصرف نکنند. برای مردان، این میزان ۳۷ گرم درروز است

۶- لاغرشوید

چربی زیاد در استیک، گوشت خوک و گوشت بره می‌تواند باعث التهاب شود. گوشت قرمز فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس و کالباس نیز می‌تواند باعث التهاب باشد. چربی اشباع شده ممکن است یکی از دلایل آن باشد. بدنبال پروتئین بدون چربی باشید. لوبیا، ماهی، توفو و مرغ بدون پوست نیز گزینه‌های خوبی هستند.

۷- ازمصرف ماهی های چرب غافل نشوید

هفته‌ای دو وعده بخورید، به ویژه ماهی قزل‌آلا، ساردین، ​​ماهی خال خالی و ماهی تن. ماهی‌های چرب یکی از بهترین منابع امگا ۳ ( نوعی چربی است که التهاب در بدن را کم می‌کند).

۸- مصرف کاکائو

این ماده دارای فلاونوئیدها (نوعی مواد مغذی هستند که ممکن است التهاب را مهار کنند) می‌باشند. برای مصرف کاکائو به بهترین شکل، از مصرف آن در غذاهای کاملاً شیرین و فرآوری شده (مانند کلوچه‌ها) خودداری کنید. در عوض، پودر کاکائو را به اسموتی، چیلی، یا یک لیوان شیر داغ اضافه کنید. چای و شراب قرمز نیز فلاونوئیدهای مشابه دارند. اگر بیش از حد الکل بنوشید، هیچ فایده‌ای ندارد. اگر زن هستید یک لیوان در روز  یا اگر مرد هستید بیش از دو لیوان در روز نوشیدنی نخورید.

۹- عدس بخورید

این دانه‌ها چه قرمز، سبز، سیاه یا قهوه‌ای منبع بسیار خوبی از فیبر هستند. آن‌ها برای سوپ و غذاهای هندی خوب هستند (سوپ برای افزودن ادویه‌هایی که قبلاً ذکر کردیم عالی است). عدس را دوست ندارید؟ لوبیا و نخودفرنگی را امتحان کنید. به این صورت فیبر دریافت خواهید کرد اما با طعم دیگری است.

۱۰- روغن زیتون بیش از حد مصرف نکنید

این یک قسمت خوشمزه از رژیم غذایی مدیترانه‌ای مناسب برای شما است. اما کالری بالایی نیز دارد، بنابراین اطمینان حاصل کنید که بیش از حد روی سالاد نریزید. گفته شده، روغن زیتون یک چربی خوب است. و نسخه‌های «فوق بکر» دارای یک ماده شیمیایی طبیعی به نام اولئوکانتال هستند که دارای خواص مشابهی با داروی ضدالتهاب ایبوپروفن است. آجیل، آووکادو و زیتون از دیگر چربی‌های «خوبی» هستند که می‌توانید در حد متوسط ​​از آن‌ها لذت ببرید.

۱۱- قارچ بخورید

انواع مختلف آن برای شما خوب است، از جمله قارچ‌های دکمه‌ای سفید. مقدار زیادی از انواع سبزیجات را در رژیم خود میل کنید.

 

منبع: webmd.com

---