فواید و مضرات سرکه سیب
بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان , بهنوش فرجی , تغذیه سالم
به گزارش سایت everydayhealth.com
ممکن است دوستی داشته باشید که اصرار دارد صبح‌ها برای سوزاندن چربی سرکه سیب مصرف کنید. یا ممکن است شما سرکه سیب را در فروشگاه دیده باشید.
با افزایش محبوبیتش شاید برای شما سوال پیش بیاید موضوع چیست.
سرکه سیب دقیقا چیست؟
سرکه سیب یا ACV از تخمیر سیب‌ها و آب تشکیل شده‌است. و مانند دیگر سرکه‌ها میزان اسیدیته بودنش ۵ درصد است. در طول تخمیر توسط آنزیم‌های طبیعی شکل می‌گیرد.این ماده سفید معمولا ً تا ته بطری حل می‌شود و بهتر است آن را بدون رقیق کردن ننوشید. برای مصرف سرکه سیب بهتر است یک (یا حداکثر دو) قاشق از آن را به یک لیوان آب اضافه کنید. در غیر این صورت سرکه سیب برای مری بیش از حد حالت اسیدی خواهد داشت و باعث بروز مشکل می‌شود. حتی بو کردن سرکه سیب غلیظ هم به دلیل خاصیت اسیدی آن می‌تواند حالتی مانند سوختگی در ریه‌ها به وجود آورد.
علاوه بر این فراموش نکنید ممکن است برخی از غذاها اثر سرکه را کم‌تر یا بیشتر کنند. پس برای امنیت بیشتر بهتر است سرکه سیب رقیق شده را با معده‌ی خالی بنوشید. این روش در صبح و برای شروع روز مناسب است ولی برای پیش از خواب بهتر است از آن اجتناب کنید.
سرکه سیب رقیق شده حاوی صفر کالری در هر قاشق غذاخوری‌ست و همچنین چربی، کربوهیدرات، پروتئین یا فیبر ندارد.
شاید دوست داشته باشید بدانید با مصرف سرکه سیب چه ویتامین‌ها و مواد معدنی وارد بدن می‌شوند.
- کلسیم: ۲% از میزان مورد نیاز روزانه
- پتاسیم: ۲% از میزان مورد نیاز روزانه
- آهن: ۳% از میزان مورد نیاز روزانه
- منیزیم: ۳% از میزان مورد نیاز روزانه
- پتاسیم: ۵% از میزان مورد نیاز روزانه
- منگنز: ۳۰% ااز میزان مورد نیاز روزانه
شما می‌توانید آن را به عنوان راهی خوب برای افزودن طعم به مواد غذایی بدون افزودن کالری و یا نمک اضافه بکنید. و نیاز نیست در یخچال بگذارید و عمر طولانی دارد و خراب نمی‌شود.
منبع: everydayhealth.com