بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان , تغذیه سالم , فرناز اخباری

به گزارش سایت healthline.com

بسیاری از ما یک فنجان قهوه صبحگاهی یا مقداری کافئین در عصر می‌نوشیم. کافئین به قدری گسترده در دسترس است که سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) می‌گوید حدود ۸۰ درصد بزرگسالان ایالات متحده هر روز نوعی از کافئین مصرف می‌کنند. اما کافئین اثرات دیگری غیر از بیدار نگه داشتن شما نیز دارد. این ماده یک محرک سیستم عصبی مرکزی است که از چندین روش بر بدن شما تأثیر می‌گذارد.

دانستن علائم نوشیدن کافئین و تأثیرات طولانی مدت آن بر بدن ممکن است شما را وادار کند که در مورد نوشیدن چهارمین فنجان قهوه تفکر داشته باشید. برای کسب اطلاعات بیش‌تر در مورد این اثرات به ادامه مطلب بپردازید.

کافئین به خودی خود هیچ ارزش غذایی ندارد. و چون مزه ندارد لزوماً نمی‌دانید که در غذای شما وجود دارد یا ندارد. حتی برخی از داروها ممکن است بدون این‌که شما بدانیدحاوی کافئین باشند.

این ماده تقریباً همیشه برخی علائم را ایجاد می‌کند و ممکن است احساس انرژی بیش‌تری ایجاد کند، اما با گذشت زمان، با نوشیدن کافئین زیادتر باعث ایجاد علائم ترک مصرف آن می‌شود.

طبق نظر کلینیک مایو: مصرف حداکثر ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز برای اکثر بزرگسالان سالم بی‌خطر است. به خاطر داشته باشید که یک فنجان قهوه با اندازه استاندارد هشت اونس است. اگر از ماگ استفاده می‌کنید یا از یه قهوه فروشی قهوه خود را تهیه می‌کنید، احتمال این‌که ۱۶ اونس یا بیش‌تر بنوشید وجود دارد، بنابراین خواندن برچسب‌ها مهم است.

همان‌طور که روزانه به همان میزان قبلی کافئین مصرف می‌کنید، بدن نسبت به آن مقاوم می‌شود.

سایر عوامل مانند سن، توده بدن و سلامت کلی شما نیز می‌توانند تعیین‌کننده تحمل شما نسبت به کافئین باشد.

اگر می‌خواهید میزان کافئین مصرفی خود را کاهش دهید، بهتر است مصرف خود را به آرامی کاهش دهید.

سیستم عصبی مرکزی

کافئین به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی عمل می‌کند. هنگامی که به مغز شما می‌رسد، قابل توجه‌ترین اثری که می‌گذارد هوشیاری است. احساس انرژی بیش‌تر و خستگی کم‌تری ایجاد می‌کند، بنابراین یک ماده رایج در داروها برای درمان یا کنترل خواب‌آلودگی، سردرد و میگرن است.

مطالعات همچنین نشان داده است که افرادی که مرتبا قهوه می‌نوشند کم‌تر در معرض ابتلا به آلزایمر و زوال عقل هستند و خطر خودکشی را تا ۴۵ درصد کاهش می‌دهند.

این مزایا محدود به افرادی است که قهوه با اکتان بالا می‌نوشند، است ، نه کسانی که قهوه بدون کافئین می‌نوشند.

برخی افراد قهوه را نوشیدنی سالم می‌دانند، اما مانند اکثر غذاها، مصرف زیاد آن می‌تواند عوارض جانبی ایجاد کند.

به‌عنوان مثال، کافئین زیاد می تواند ایجاد سردرد کند. این امر در درجه اول با مصرف کافئین مرتبط است. رگ‌های خونی در مغز شما به اثرات کافئین عادت می‌کنند بنابراین اگر ناگهان مصرف کافئین را قطع کنید، می تواند باعث سردرد شود.

علائم دیگر ترک کافئین عبارتند از:

• اضطراب؛
• تحریک‌پذیری؛
• خواب‌آلودگی؛

در برخی افراد، ترک ناگهانی ممکن است لرزش ایجاد کند.

اگرچه بسیار نادر است، اما مصرف بیش از حد کافئین نیز ممکن است اتفاق بیوفتد.

علائم مصرف بیش از حد شامل موارد زیر است:

• گیجی؛
• توهم؛
• استفراغ؛

مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به مرگ در اثر تشنج شود. مصرف بیش از حد، اغلب در نوشیدنی‌های انرژی زا یا قرص‌های رژیم غذایی اتفاق می‌افتد.

طبق نظر کلینیک مایو: حداکثر ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز بی‌خطر محسوب می شود که این مقدار برابر با حدود ۴ فنجان قهوه است، اگرچه مقدار کافئین در نوشیدنی‌ها بسیار متفاوت است.

برروی دستگاه گوارش

کافئین میزان اسید در معده شما را افزایش می‌دهد و ممکن است باعث سوزش معده یا ناراحتی معده شود. کافئین اضافی نیز در بدن ذخیره نمی‌شود. در کبد پردازش می‌شود و از طریق ادرار خارج می‌شود. به همین دلیل ممکن است اندکی پس از مصرف کافئین، افزایش دفع ادرار داشته باشید.

اگر دچار مشکلات معده مانند ریفلاکس اسید یا زخم هستید ، از پزشک خود بپرسید که آیا کافئین برای شما مناسب است.

تاثیر برروی دستگاه گردش خون و تنفسی

کافئین از معده شما جذب می‌شود و طی یک یا دو ساعت به بیش‌ترین میزان خود در جریان خون می‌رسد.

کافئین می‌تواند فشارخون شما را برای مدت کوتاهی بالا ببرد. تصور می‌شود که این اثر یا به دلیل افزایش آدرنالین یا انسداد موقت هورمون‌هایی است که به‌طور طبیعی عروق شما را باز می‌کند.

در بیش‌تر افراد، هیچ تأثیری طولانی مدت بر فشارخون ندارد، اما اگر ریتم نامنظم قلب داشته باشید ، کافئین ممکن است ضربان را بیش‌تر کند. اگر فشار خون بالا  یا مشکلات مربوط به قلب دارید، از پزشک خود بپرسید که آیا کافئین برای شما بی‌خطر است.

مصرف بیش از حد کافئین ممکن است باعث افزایش ضربان قلب و نامنظمی آن و مشکلات تنفسی شود. در موارد نادر، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند منجر به مرگ در اثر تشنج یا ضربان قلب نامنظم شود.

تاثیر برروی دستگاه اسکلتی و عضلانی

کافئین به مقدار زیاد ممکن است در جذب و سوخت‌وساز کلسیم تداخل ایجاد کند. این حالت می‌تواند باعث نازک شدن تراکم استخوان شده و منجر به پوکی‌استخوان شود. اگر بیش از حد کافئین مصرف می‌کنید، ممکن است باعث انقباض عضلات شما شود. اگر کافئین را ترک کنید، ممکن است دچار درد عضلانی شوید.

سیستم تناسلی

کافئین در داخل جریان خون جریان می‌یابد و از جفت عبور می‌کند. از آنجا که یک ماده محرک است، می تواند باعث افزایش ضربان قلب و متابولیسم جنین شود. کافئین زیاد نیز می‌تواند باعث کندی رشد جنین و افزایش خطر سقط جنین شود.

برخی شواهد نشان می‌دهد که مقادیر زیادی کافئین می‌تواند در تولید استروژن و متابولیسم مورد نیاز برای بارداری تداخل ایجاد می‌کند.

منبع: healthline.com