وقتی رژیم هستید چه اتفاقی برای بدن می‌افتد؟
بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. , فرناز اخباری , تغذیه سالم
به گزارش سایت news-medical.net
بدن به محضر شروع رژیم به تغییرات رژیم غذایی سالم پاسخ می‌دهد. این می‌تواند سودمند باشد، زیرا رژیم غذایی در نهایت می‌تواند خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد، و همچنین باعث بهبود کلی سلامتی فرد شود.
کنترل سطح قندخون
خوردن کربوهیدرات سطح قندخون را افزایش می‌دهد، اما میزان این افزایش به شاخص قندخون بستگی دارد. شاخص گلیسمی یک سیستم رتبه‌بندی است که بر اساس نمره ۱ تا ۱۰۰ انجام می‌شود و تأثیر یک ماده غذایی بر میزان قندخون را تعیین می‌کند.
غذاهایی که دارای شاخص قندخون بالا هستند به سرعت تجزیه می‌شوند و منجر به افزایش شدید قندخون می‌شوند و به دنبال آن افت شدید ایجاد می‌شود. نوسانات شدید سطح قندخون می‌تواند خطر ابتلا به دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. از این رو، اجتناب از چنین غذاهایی با شاخص قندخون بالا مانند نوشابه، آب نبات و نان سفید می‌تواند این خطرات را کاهش دهد.
با انتخاب مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین، سطح قندخون پایدار می‌ماند و سطح انرژی بدن را حفظ می‌کند. از افزایش شدید قندخون و متعاقبا افت شدید آن جلوگیری می‌شود و سطح انرژی پایدار می‌ماند. سطح مداوم قندخون نیز می‌تواند مفید باشد، زیرا یک قندخون پایین، که پس از یک افزایش شدید رایج است، می‌تواند توانایی تمرکز و یادگیری را مختل کند.
قهوه و کورتیزول
قطع قهوه می‌تواند سطح « هورمون استرس» کورتیزول در بدن را کاهش دهد. سطح بالای کورتیزول می‌تواند توانایی فرد در مدیریت استرس را کاهش دهد و همچنین می‌تواند به سیستم‌ایمنی بدن آسیب برساند. کافئین، عوارض جانبی هورمون را افزایش می‌دهد و کاهش مصرف قهوه می‌تواند بلافاصله به محدود کردن اثرات منفی کورتیزول کمک کند.
محدودیت شدید کالری
محدودیت شدید کالری به جای کمک باعث کاهش وزن می‌شود، زیرا از سوزاندن چربی بدن به‌طور موثر جلوگیری می‌کند. بدن در برابر گرسنگی از مکانیسم دفاعی استفاده می‌کند و در استفاده از انرژی موجود بسیار کارآمدتر می‌شود. و شروع به هر گونه ذخیره چربی می‌کند و به جای آن، از بافت و ماهیچه انرژی می‌گیرد. این امر باعث از بین رفتن ماهیچه‌ها و بنابراین متابولیسم کم‌تری می‌شود، به این ترتیب کالری کم‌تری لازم است. این کاهش متابولیسم، به نوبه خود، کاهش وزن را کاهش می‌دهد.
میزان متابولیک تحت تأثیر میزان توده عضلانی قرار دارد – میزان متابولیک در افرادی که توده عضلانی بیش‌تری دارند، بیش‌تر است. ماهیچه کالری بیش‌تری نسبت به چربی می‌سوزاند و از این رو از دست دادن ماهیچه باعث کاهش سرعت متابولیک و کالری‌های سوخته می‌شود.
این مهم است که افراد به خصوص در هنگام رژیم گرفتن میزان متابولیک سالم را حفظ کنند آن‌ها نیاز دارد که هم رژیم داشته باشند و هم منطقی ورزش کنند. تمرینات تقویت‌کننده قدرت به ویژه در افزایش توده عضلانی مؤثر است. برای هر پوند اضافی ماهیچه‌ای که در فرد ایجاد می‌شود، بدن تقریباً روزانه ۵۰ کالری بیش‌تر می‌سوزاند.
برای جلوگیری از افت ناسالم در میزان متابولیک، متخصصان معمولاً توصیه می‌کنند که مصرف کالری هرگز به کمتر از ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ کالری در روز محدود نشود.
منبع: news-medical.net