بیماری‌‌ها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان. تغذیه سالم, اخبار پزشکی

این بحث که آیا چربی لبنیات برای سلامتی خوب است یا بد سال‌ها است ادامه دارد و هنوز اتفاق نظری بر روی آن وجود ندارد. با این حال مطالعات جدید نشان داده که شیر و ماست و پنیر برای سلامتی بسیار مفیدند. حال یک مطالعه جدید نشان داده که چربی لبنیات می‌تواند احتمال بروز دیابت را کم کند.

آن‌ها می‌گویند گرچه در چربی لبنیات اسید پالمیتیک وجود دارد که می‌تواند بالقوه احتمال بروز دیابت را بیش‌تر کند ولی اسیدهای چرب بسیار مفید دیگری هم در چربی لبنیاتی مانند شیر و ماست و پنیر هست که اثرات بسیار مفیدی دارند.

محققان بریتانیایی در یک بررسی از ۱۶ مطالعه قبلی که در ۱۲ کشور و بر روی بیش از ۶۳ هزار نفر انجام شده نشان داده‌اند در کسانی که مصرف لبنیات با چربی کامل دارند احتمال بروز دیابت نوع دو به اندازه سی درصد کم‌تر می‌شود.

فعلا در امریکا و بریتانیا توصیه پزشکان بر مصرف لبنیات کم چرب است ولی این مطالعه و بررسی‌های دیگری که در چند ساله اخیر انجام شده تاثیر مثبت چربی لبنیات را نشان داده است. محققان فکر می‌کنند بهتر است در توصیه‌های رایج پزشکی تغییراتی داده شده و مردم به مصرف لبنیات با چربی کامل تشویق شوند.

نتایج این مطالعه در مجله PLOS Medicine منتشر شده است.

منبع: iranorthoped.com