رژیم برای مبتلایان به بیماریهای قلبی
بیماریها و راه درمان, پیشگیری بهتر از درمان , تغذیه سالم
به گزارش کتاب پزشک خودتان باشید اثر پروفسور محمدحسین حاجبی
۱- مواد نشاستهای و قندی
بیسکویت، نان بینمک، برنج، ماکارونی، شیرینیهای خشک
( نانهای چرب و نمکدار ممنوع است.)
۲- سبزیجات خام
جعفری، تره، شاهی، سبزیجات نازک، هویج، کاهو و کرفس خوب است.
۳- میوه
انواع میوهحات، آبمیوه و کمپوت
( میوهجات خشک ممنوع است.)
۴- لبنیات
شیر خشک بینمک، شیر معمولی، پنیر تازه
( شیر چرب، پنیر کهنه، و خامه ممنوع است.)
۵- سبزیجات تازه و پخته
سالادهای پخته و سبزیجات آبپز
( بادمجان، قارچ، گوجهفرنگی، ترشک ممنوع است.)
۶- حبوبات
به صورت پوره و مخلوط با آرد
( از عدس، لپه، لوبیا و نخودچی پرهیز شود.)
۷- تخممرغ
تخممرغ بهصورت خام و عسلی و سفت
( املت، نیمرو و مخلوط با غذا و سسدار ممنوع است.)
۸- ماهی و حیوانات دریایی
فقط ماهی لاغر و کمچربی بهصورت کبابی
( ماهی چرب، صدف، مول، مارماهی، ماهی سرخکرده و خرچنگ خوراکی استفاده نشود.)
۹- سیبزمینی
به هر شکل بدون مانع است، البته آبپز و تنوری آن بهتر است.
۱۰- گوشت
گوشت قرمزِ کمچربی و گوشت پرندگان خوب است.
( گوشت خرگوش، پرندگان چرب، خوک، جگر، دل و قلوه، ژامبون و گوشت سسدار ممنوع است.)
منبع: کتاب پزشک خوتان باشید اثر پروفسور محمدحسین حاجبی متخصص بیماریهای کبد، معده و روده و فوقتخصص در سرطانشناسی از سنتآنتوان پاریس