چه غذاها و نوشیدنی‌هایی برای سوزش سر دل مناسب است؟

بر اساس تحقیقات سوزش سر دل نسبت به یک دهه پیش ۴۷ درصد افزایش پیدا کرده است. بنابراین احتمال اینکه خودتان یا کسی که می‌شناسید دچار این مشکل باشد زیاد است.

سوزش سر دل می‌تواند باعث ایجاد درد در قسمت مری یا بالای معده شود، چون اسید معده دوباره به بالا بر می‌گردد و وارد مری می‌شود. مری مانند معده طوری طراحی نشده که بتواند اسید را تحمل کند، بنابراین احساس سوزش خواهید کرد.

دیگر علائم همراه با سوزش مزمن عبارتند از: بوی بد دهان، مزه اسید در قسمت پشته گلو هنگام غذا خوردن، حالت تهوع، درد معده، مشکلات تنفسی یا از بین رفتن دندان‌ها.

اگر دچار سوزش سر دلی شده‌اید که با داروهای بدون نیاز به نسخه یا تغییرات غذایی بهتر نمی‌شود، باید حتما با پزشک‌تان صحبت کنید.

سوزش سر دل می‌تواند نتیجه افزایش وزن، بارداری، عوارض برخی از داروها، استنشاق دود سیگار دیگران و یا به دلیل دیگر مشکلات پزشکی باشد.

برای این‌که ناراحتی مربوط به سوزش سر دل را تسکین دهید می‌توانید این موارد را در برنامه غذایی خود جای دهید اما به خاطر داشته باشید نیازهای فردی در هر شخص متفاوت است.

این غذاها ممکن است برای تمام کسانی که دچار سوزش سر دل هستند بهترین نتیجه را نداشته باشند، بنابراین بهتر است با پزشک خود نیز مشورت داشته باشید.

۱- زنجبیل

قرن‌ها است که از زنجبیل به عنوان دارویی برای کمک به هضم استفاده می‌کنند. بررسی‌های سال ۲۰۱۳ روی خواص دارویی زنجبیل روی سیستم گوارش نیز نشان داد اضافه کردن آن به برنامه غذایی به کاهش سوزش سر دل کمک می‌کند.

مصرف محصولات حاوی زنجبیل علاوه بر تسکین سوزش سر دل می‌تواند التهاب معده، حالت تهوع، سوء هاضمه و زخم معده را نیز بهبود ببخشد.

می‌توانید خودتان زنجبیل را خرد کنید و داخل اسموتی، کیک و شیرینی که خودتان می پزید، سس و دیگر غذاها استفاده کنید.

نوشیدن چای زنجبیل می‌تواند یکی از راه‌های آوردن زنجبیل به برنامه غذایی باشد. از خوردن نوشیدنی‌های حاوی زنجبیل که شیرین شده‌اند پرهیز کنید چون مقدار زیادی قند دارند و ممکن است برخی تاثیرات مثبت زنجبیل روی سوزش سر دل را از بین ببرد.

۲- موز

مانند زنجبیل، موز نیز مزایای مختلفی برای گوارش دارد. موز به سادگی هضم می‌شود و خطر سوزش سر دل را نیز افزایش نمی‌دهد. گاهی میوه‌ها باعث تحریک سوزش سر دل می‌شوند اما مصرف میوه هایی مانند موز که اسید بسیار کمی دارند به کاهش مشکل سوزش سر دل کمک می‌کند.

حدود ۹۹ درصد افراد بدون اینکه دچار سوزش سر دل شوند می توانند موز را هضم کنند و اما آن یک درصد حتی ممکن است با موز نیز دچار این مشکل شوند!

۳- ملون‌ها

ملون‌ها نیز از میوه‌هایی هستند که اسید بسیار کمی دارند و برای آن‌هایی که دچار سوزش سر دل هستند مناسبند.

تمام انواع ملون‌ها از هندوانه گرفته تا طالبی و عسلک همگی مناسب اضافه شدن به برنامه غذایی هستند.

۴- بلغور جو دوسر و دیگر غلات کامل

بلغور جو دو سر و دیگر غلات کامل خطر سوزش سر دل را افزایش نمی‌دهند. بلغور جو دو سر می‌تواند جایگزین مناسبی برای غلات صبحانه شیرینی باشد که هم قندشان بالا است و هم فیبر کمی دارند.

فیبر بالای موجود در بلغور جو دو سر و غلات کامل باعث می‌شود تا مدت ها پس از خوردن‌شان احساس سیری کنید. برای اینکه بیشترین بهره را از بلغور جو دوسر ببرید از نوع ساده آن‌ها استفاده کنید و با مقداری میوه کم اسید میل کنید.

دیگر غلات کامل مانند نان‌های سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای از مواردی مانند نان سفید و برنج سفید انتخاب‌های بهتری هستند.

۵- گوشت‌های بدون چربی

انتخاب پروتئین‌های کم چرب از راه‌های اصلی پیشگیری از سوزش سر دل است. قسمت‌های کم‌چرب گوشت مانند سینه مرغ را انتخاب کنید.

۶- رازیانه و سبزیجات

مصرف رازیانه شاید در برنامه‌های غذایی امروزی زیاد باب نباشد اما از سبزیجات خوش طعم است و از همه مهم‌تر به کاهش سوزش سر دل کمک می‌کند.

رازیانه از سبزیجات کم اسید به حساب می‌آید، بنابراین برای بیشتر افرادی که مشکل سوزش سر دل دارند استفاده‌اش آزاد است.

توجه: خانم‌هایی که کیست تخمدان یا سینه دارند از رازیانه استفاده نکنند چون یکی از مواردی گیاهانی که مصرف بیش از اندازه آن باعث سرطان رحم یا سینه می‌شود. پس برای بهبودی سوزش سر دل از گزینه دیگر استفاده کنید.

دیگر سبزیجات مانند سبزیجاتی که برگ سبز دارند نیز مفید هستند. برای مثال بروکلی، مارچوبه و لوبیا سبز از موارد کم اسید به حساب می‌آیند.

برای پیشگیری از سوزش سر دل چه غذاهایی را نخوریم؟

اگر پیوسته دچار سوزش سر دل می‌شوید از خوردن این غذاها پرهیز کنید:

غذاها و نوشیدنی‌هایی که کافئین دارند

کافئین می‌تواند موجب افزایش احتمال دچار شدن به سوزش سر دل در بعضی افراد شود، کافئین و چای از مواردی هستند که باید به وضوح حذف شوند اما محصولات حاوی شکلات نیز باید در نظر گرفته شوند چون برخی از آن‌ها حاوی کافئین هستند.

نعناع

نام بردن از نعناع شاید برایتان تعجب‌آور باشد چون برخی داروهای ضد سوزش سر دل با طعم نعناع تولید می‌شوند. با این حال محققان توصیه می‌کنند اگر دچار سوزش سر دل هستید از طعم نعنا پرهیز کنید. به جای نوشیدن چای نعناع از چای زنجبیل استفاده کنید. اگر می‌خواهید به دنبال گیاهی هستید که به تسکین سوزش سر دل‌تان کمک کند، جعفری انتخاب مناسبی است.

غذاهای چرب یا تند

غذاهای چرب باعث می‌شود غذا برای مدت زمان طولانی‌تری در معده باقی بمانند و احتمال دچار شدن به سوزش سر دل افزایش بیابد. در عوض غذاهایی انتخاب کنید که چربی‌شان کم است و هنگام پخت نیز از روش‌های آشپزی بدون روغن استفاده کنید. غذاهای تند نیز می‌توانند باعث افزایش ساخت اسید توسط معده شوند که احتمال بروز سوزش سر دل را افزایش می‌دهد.

محصولات حاوی گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی‌ها نیز حاوی اسید هستند، بنابراین کاهش مصرف گوجه‌فرنگی یا محصولاتی که حاوی آن هستند می‌تواند کمک کننده باشد.

الکل

در پایان، الکل نیز می‌تواند باعث تحریک علائم سوزش سر دل شود. بنابراین حذف چنین نوشیدنی‌هایی از برنامه غذایی می‌تواند تا حدود زیادی به کاهش سوزش سر دل کمک کند.

منبع:salamatnews.com

تحریریه جامعه پزشکان ایران | ۱۲ مهر ۱۳۹۷

به سوی خدمات درمانی نتیجه‌محور: چشم‌انداز EFPIA
به گزارش سایت سلامتی اروپا که در تاریخ  25 ...
خواندن بیشتر
سرطان پستان از دیدگاه مدرسهٔ عالی پزشکی دانشگاه هاروارد
سرطان پستان رشد غیرقابل کنترلِ سلول‌های غیرطبیعی در یکی ...
خواندن بیشتر
میگرن با خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ارتباط دارد
میگرن به خودی خود به عنوان یک اختلال سردرد ...
خواندن بیشتر
نانوذراتی که با تولید گرما موجب مرگ سلول‌های سرطانی می‌شوند
محققان پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران به نانوذراتی دست ...
خواندن بیشتر
بازیابی سلول‌های انسولین‌ساز با داروی جدید
پژوهشگران دانشگاه "کاردیف" ولز موفق به ساخت داروی جدیدی ...
خواندن بیشتر
سوال و پاسخ آیا مصرف قهوه برای افراد دیابت نوع ۲ مناسب است؟
یکی از کاربران جامعه پزشکان ایران سوالی پرسیدند درباره ...
خواندن بیشتر